Processed foods | 食品真相網
【土雞蛋用水洗後褪色，可能是人工塗染色素，這是真的嗎？】
土雞蛋用水洗後褪色，可能是人工塗染色素，這是真的嗎？ 解答：日前有民眾用水洗土雞蛋後蛋殼褪色，懷疑是人工塗抹色素...
【市售部分洋芋片包裝標示反式脂肪為0，是真的沒有反式脂肪嗎？】
市售部分洋芋片包裝標示反式脂肪為0，是真的沒有反式脂肪嗎？ 解答：(1)食品中的反式脂肪來源可分為天然存在及加工產生...
【聽說「紅茶與普洱茶，可抗冠狀病毒！」是真的嗎？】
聽說「紅茶與普洱茶，可抗冠狀病毒！」是真的嗎？ 解答：聽說「紅茶與普洱茶，可抗冠狀病毒！」是真的嗎？有關網路媒體...
【聽說紅鳳菜有毒，會導致癌症，這是真的嗎？】
聽說紅鳳菜有毒，會導致癌症，這是真的嗎？ 解答：聽說紅鳳菜含有吡咯裡西啶生物鹼(PA)，具有肝毒性、致癌、致畸性，會...
【有人說咖啡越陳越香，咖啡豆放久一點，泡出來的咖啡更香醇，這是真的嗎？】
有人說咖啡越陳越香，咖啡豆放久一點，泡出來的咖啡更香醇，這是真的嗎？ 解答：有人說咖啡越陳越香，咖啡豆放久一點，...
【紙杯有區分冷熱使用嗎？】
紙杯有區分冷熱使用嗎？ (1)一般市售紙製餐具為達防水或防油的目的，會在內層塗上食用蠟或使用「塑膠淋膜」，其材質種...
【網路流傳，吃生魚片導致胃壁爬滿寄海獸胃線蟲，請問這是真的嗎？】
網路流傳，吃生魚片導致胃壁爬滿寄海獸胃線蟲，請問這是真的嗎？ 解答：網路流傳，很多人吃了生魚片，導致胃壁爬滿海獸...
【聽說吃益生菌，可以治療新型冠狀病毒，這是真的嗎？】
聽說吃益生菌，可以治療新型冠狀病毒，這是真的嗎？ 解答：聽說吃益生菌，可以治療嚴重特殊傳染性肺炎(COVID-19)，簡稱...
【烤肉、麵食常會加一些青蔥，有人說生吃青蔥會導致肝炎，這是真的嗎？】
烤肉、麵食常會加一些青蔥，有人說生吃青蔥會導致肝炎，這是真的嗎？ 解答：料理時常常會加一些青蔥提味，像是烤肉或是...
【中國大陸發生多起食用小龍蝦中毒事件，發生的原因不明，有人推測是使用洗蝦粉，真的嗎?】
中國大陸發生多起食用小龍蝦中毒事件，發生的原因不明，有人推測是使用洗蝦粉，真的嗎? 中國大陸發生多起食用小龍蝦中...
【加工肉品添加之硝酸鹽、亞硝酸鹽危害人體健康，是真的嗎？】
加工肉品添加之硝酸鹽、亞硝酸鹽危害人體健康，是真的嗎？ 解答：(1)硝酸鹽、亞硝酸鹽是合法可使用之食品添加物，其功...
【聽說葉黃素不能和胡蘿蔔一起吃，這是真的嗎？】
聽說葉黃素不能和胡蘿蔔一起吃，這是真的嗎？ 解答：聽說葉黃素不能和胡蘿蔔一起吃，因為胡蘿蔔會阻礙葉黃素吸收，這是...
【近日網路謠傳「別再吃肉丸了！業者要判死刑啦！害全世界洗腎王國的台灣人，就是這個東西『毒澱粉』嚇！」，是真的嗎?】
近日網路謠傳「別再吃肉丸了！業者要判死刑啦！害全世界洗腎王國的台灣人，就是這個東西『毒澱粉』嚇！」，是真的嗎? ...
【網路Line流傳媒體刊登「輻射食品流向圖」，是真的嗎?】
網路Line流傳媒體刊登「輻射食品流向圖」，是真的嗎? 解答：近日網路Line流傳媒體刊登「輻射食品流向圖」，經查，該流...
【聽說服用南極冰洋磷蝦油可以降血脂，幫助減肥，這是真的嗎？】
聽說服用南極冰洋磷蝦油可以降血脂，幫助減肥，這是真的嗎？ 解答：聽說南極冰洋磷蝦油含有豐富的蝦紅素，服用後可以降...