食品研究所排名 | 食品真相網
【網路流傳市售鮮奶含有抗生素、動物用藥等有害物質,請問是真的嗎?】
網路流傳市售鮮奶含有抗生素、動物用藥等有害物質,請問是真的嗎? 解答:網路、LINE流傳「市售鮮奶含有抗生素、動物用...
【不可食用化肥生發的豆芽,是真的嗎?】
不可食用化肥生發的豆芽,是真的嗎? 解答:(1)化肥中多含氨類化合物,經細菌作用,可轉變成亞硝胺而存在於豆芽中。亞...
【隔夜茶喝了會致癌,是真的嗎?】
隔夜茶喝了會致癌,是真的嗎? 解答:(1)在冰箱不普及的年代,當時民眾會將一大壺熱水煮開後加入茶葉沖泡,茶葉會持續...
【聽說多吃薑,可以治療新型冠狀病毒,這是真的嗎?】
聽說多吃薑,可以治療新型冠狀病毒,這是真的嗎? 解答:聽說多吃薑,可以治療嚴重特殊傳染性肺炎(COVID-19,簡稱武漢...
【有人說蝦子要選活跳跳的最新鮮,這是真的嗎?】
有人說蝦子要選活跳跳的最新鮮,這是真的嗎? 解答:常常聽人說,市場選購蝦子時要選活跳跳的,這樣蝦子最新鮮,這是真...
【聽說葉黃素不能和胡蘿蔔一起吃,這是真的嗎?】
聽說葉黃素不能和胡蘿蔔一起吃,這是真的嗎? 解答:聽說葉黃素不能和胡蘿蔔一起吃,因為胡蘿蔔會阻礙葉黃素吸收,這是...
【網傳「只需一碗湯,就可把心腦血管血栓都化掉!」,這是真的嗎?】
網傳「只需一碗湯,就可把心腦血管血栓都化掉!」,這是真的嗎? 解答:網傳黑木耳紅棗湯可治療心血管疾病,這是真的嗎...
【聽說冷飯比熱飯的熱量低,這是真的嗎?】
聽說冷飯比熱飯的熱量低,這是真的嗎? 解答:聽說同樣的米飯,冷飯比熱飯的熱量還低,這是真的嗎?(1)米飯在加熱後冷...
【香菇的柄不要吃,卻常拿來當素料,豆瓣醬不能吃 很毒,是真的嗎?】
香菇的柄不要吃,卻常拿來當素料,豆瓣醬不能吃很毒,是真的嗎? 解答:聽說香菇的柄不要吃,卻常拿來當素料,豆瓣醬不...
【聽說「哈吉貝颱風造成福島核存廢料,吹進太平洋造成嚴重核輻射污染,謠傳不要吃『海水魚』類別,且多吃含鉀類高的『柑橘類』和『蔬菜』」,是真的嗎?】
聽說「哈吉貝颱風造成福島核存廢料,吹進太平洋造成嚴重核輻射污染,謠傳不要吃『海水魚』類別,且多吃含鉀類高的『柑橘類』...
【可樂會殺精,是真的嗎?】
可樂會殺精,是真的嗎? 解答:(1)網路上流傳「可樂可以殺精?」的謠言,經查此則謠言在1950年代的中南美洲便開始流傳...
【食品用紙杯、紙盒內層有塑膠淋膜安全嗎?】
食品用紙杯、紙盒內層有塑膠淋膜安全嗎? 解答:一般市售紙製餐具為達防水或防油目的,可能於內層塗布食用蠟或使用「塑...
【聽說深綠色蔬菜會傷腎,這是真的嗎?】
聽說深綠色蔬菜會傷腎,這是真的嗎? 解答:聽說深綠色蔬菜傷腎,會造成腎功能不良,這是真的嗎?適量食用深綠色蔬菜並...
【蛋汁+鹽巴=有毒!是真的嗎?】
蛋汁+鹽巴=有毒!是真的嗎? 解答:LINE流傳蛋汁不能先加鹽,否則會產生氯毒!此篇訊息完全是一則錯誤謠言。(1)目前沒...
【少吃勾芡食物對身體比較好,是真的嗎?】
少吃勾芡食物對身體比較好,是真的嗎? 解答:(1)目前市面上多以太白粉作為勾芡的主要材料,而其以樹薯塊根為原料,經...