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網路流傳攝食大量肉類,因為酸鹼平衡的關係,鈣質會流失,這是真的嗎? 解答:網路流傳攝食大量肉類,因為身體維持酸鹼...
【不鏽鋼材質的餐具有毒,是真的嗎?】
不鏽鋼材質的餐具有毒,是真的嗎? 網路上有傳出謠言使用不鏽鋼材質的餐具可能會釋出有毒重金屬「錳」,若人體吸收過量...
【聽說木製餐具(如木湯匙等),為了防腐,加了很多化學藥劑與重金屬,常用會中毒,這是真的嗎?】
聽說木製餐具(如木湯匙等),為了防腐,加了很多化學藥劑與重金屬,常用會中毒,這是真的嗎? 解答:聽說許多木製餐具(...
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網路流傳免洗筷有許多毒素,吃了會中毒,這是真的嗎? 解答:網路、LINE流傳「免洗筷有許多毒素,吃了會中毒」的訊息,...
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中國大陸發生多起食用小龍蝦中毒事件,發生的原因不明,有人推測是使用洗蝦粉,真的嗎? 中國大陸發生多起食用小龍蝦中...
【米粉規定只撐了半天?】
米粉規定只撐了半天? 一、衛生福利部食品藥物管理署重申,市售包裝米粉產品品名,仍應依102年11月29日公告「市售包裝...
【黑糖含有丙烯醯胺,吃了會致癌?】
黑糖含有丙烯醯胺,吃了會致癌? 解答:(1)丙烯醯胺的產生,是由於食品中的胺基酸(主要是天門冬醯胺,asparagine)與還...
【網路流傳市售鮮奶含有抗生素、動物用藥等有害物質,請問是真的嗎?】
網路流傳市售鮮奶含有抗生素、動物用藥等有害物質,請問是真的嗎? 解答:網路、LINE流傳「市售鮮奶含有抗生素、動物用...
【網路流傳「十大致癌食物黑名單」,請問是真的嗎?】
網路流傳「十大致癌食物黑名單」,請問是真的嗎? (1)由於國人健康意識的提升,對於食品安全相關議題更加重視,所以有...
【食品用紙杯、紙盒內層有塑膠淋膜安全嗎?】
食品用紙杯、紙盒內層有塑膠淋膜安全嗎? 解答:一般市售紙製餐具為達防水或防油目的,可能於內層塗布食用蠟或使用「塑...
【網路瘋傳「柿子和優酪乳(酸奶)一起吃會產生劇毒」,這是真的嗎?】
網路瘋傳「柿子和優酪乳(酸奶)一起吃會產生劇毒」,這是真的嗎? 解答:最近手機簡訊、網路(如FB、Line等)都在瘋狂流傳...
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聽說有些餐廳會使用小蘇打使肉質軟嫩,對於人體有危害,這是真的嗎? 解答:聽說有些餐廳會使用小蘇打使肉質軟嫩,對於...
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網路謠傳,農民販賣農產品要登錄,否則罰款3-300萬,是真的嗎? 解答:近日網路流傳「七月一日開始,農民販賣農產品行為...
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常聽說女生要多喝紅豆湯補鐵,才會有好氣色,是真的嗎? 解答:常聽說女生要多喝紅豆湯補鐵,才會有好氣色,是真的嗎?「...
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聽說喝醋,可以殺死新型冠狀病毒,這是真的嗎? 解答:聽說喝醋,可以殺死新型冠狀病毒,這是真的嗎?網傳「多喝醋,可...