保健食品英文supplement | 食品真相網
【泡麵保麗龍碗會釋出怪物質,是真的嗎?】
泡麵保麗龍碗會釋出怪物質,是真的嗎? 解答:保麗龍(polystyrene)材質並不適用於盛裝高溫(尤其100℃以上)之食物,...
【Line流傳「多數人吃的油是化學油!」,這是真的嗎?】
Line流傳「多數人吃的油是化學油!」,這是真的嗎? 解答:Line流傳「多數人吃的油是化學油!」,這是真的嗎?1.食用油脂...
【聽說吃蘑菇容易重金屬中毒,這是真的嗎?】
聽說吃蘑菇容易重金屬中毒,這是真的嗎? 解答:聽說蘑菇會吸收重金屬,常吃蘑菇會重金屬中毒,這是真的嗎?(1)蕈類通...
【聽說常吃馬鈴薯粉會中毒,這是真的嗎?】
聽說常吃馬鈴薯粉會中毒,這是真的嗎? 解答:聽說馬鈴薯粉含有毒性物質,經常吃會中毒,這是真的嗎?(1)目前市售的太...
【聽說紅鳳菜有毒,會導致癌症,這是真的嗎?】
聽說紅鳳菜有毒,會導致癌症,這是真的嗎? 解答:聽說紅鳳菜含有吡咯裡西啶生物鹼(PA),具有肝毒性、致癌、致畸性,會...
【「鮮乳含磺胺劑」及「奶茶含有機磷」,這是真的嗎?】
「鮮乳含磺胺劑」及「奶茶含有機磷」,這是真的嗎? 解答:自89年於網路流傳數家知名品牌鮮乳含磺胺劑之謠言,經查證,...
【甘蔗汁中的細菌數超出合格標準,是真的嗎?】
甘蔗汁中的細菌數超出合格標準,是真的嗎? 解答:甘蔗汁生菌數過高之情形,多是因作業場所環境不良及食品原料儲存方式...
【厥菜(過貓)是否真會致癌?】
厥菜(過貓)是否真會致癌? 解答:(1)蕨類種類可分為數種,不同種類的蕨類所含營養及其他成分均不同,另蕨類亦有「可...
【市售部分洋芋片包裝標示反式脂肪為0,是真的沒有反式脂肪嗎?】
市售部分洋芋片包裝標示反式脂肪為0,是真的沒有反式脂肪嗎? 解答:(1)食品中的反式脂肪來源可分為天然存在及加工產生...
【聽說服用南極冰洋磷蝦油可以降血脂,幫助減肥,這是真的嗎?】
聽說服用南極冰洋磷蝦油可以降血脂,幫助減肥,這是真的嗎? 解答:聽說南極冰洋磷蝦油含有豐富的蝦紅素,服用後可以降...
【聽說塗抹洋蔥可以促進毛髮生長,這是真的嗎?】
聽說塗抹洋蔥可以促進毛髮生長,這是真的嗎? 解答:坊間流傳生髮偏方用搗碎的洋蔥塗抹或濕敷於頭皮、眉際,可以促進毛...
【聽說燙傷可以用麵粉敷傷口,是真的嗎?】
聽說燙傷可以用麵粉敷傷口,是真的嗎? 解答:聽說燙傷可以用麵粉敷傷口,是真的嗎?有關網路謠傳燒燙傷偏方,例如麵粉...
【塑膠袋裝熱湯以及塑膠杯在盛裝飲料時會釋放出塑化劑,而影響食用安全,是真的嗎?】
塑膠袋裝熱湯以及塑膠杯在盛裝飲料時會釋放出塑化劑,而影響食用安全,是真的嗎? 解答:(1)網路謠傳,塑膠袋裝熱湯以...
【土雞蛋用水洗後褪色,可能是人工塗染色素,這是真的嗎?】
土雞蛋用水洗後褪色,可能是人工塗染色素,這是真的嗎? 解答:日前有民眾用水洗土雞蛋後蛋殼褪色,懷疑是人工塗抹色素...
【將鮮乳放在室溫下5天沒有變質,應該還可以喝吧?】
將鮮乳放在室溫下5天沒有變質,應該還可以喝吧? 解答:有時鮮乳忘收冰箱放在室溫下一段時間,但因沒有產生異味,故有...