食品真相網 :: 第32頁

青菜含硝酸鹽會轉變為亞硝酸鹽而導致中毒，是真的嗎？解答：(1)亞硝酸鹽為無味、白色結晶或粉末的化學物質，攝入超過...

排卵試紙可以當驗孕試紙使用，甚至能更早發現懷孕，是真的嗎？解答：(1)排卵試紙和驗孕試紙所測試的激素並不相同。「...

使用衛生棉條恐感染致命，是真的嗎？解答：(1)棉條造成感染的原因與棉條本身的吸收力以及放在陰道的時間有關係，吸收...

醫用口罩正確戴法：病患白色防護層朝內、綠色朝外；健康者白色防護層朝外，綠色朝內，這是真的嗎？解答：(1)醫用口罩...

蕃茄含有可致死之龍葵鹼物質，是真的嗎？解答：(1)衛生福利部曾函請臺北榮民總醫院協助提供專業意見，表示蕃茄和馬鈴...

苜蓿芽會引發自體免疫疾病，是真的嗎？解答：(1)目前並無相關科學文獻資料顯示苜蓿芽的成分「刀豆胺基酸」，會引發自...

蜜餞中使用糖精、苯甲酸和二氧化硫，會致癌，是真的嗎？解答：(1)依據食藥署訂定「食品添加物使用範圍及限量暨規格標...

常吃三明治會導致癌症，是真的嗎？解答：(1)市售三明治中火腿、培根、香腸等加工肉品，會添加亞硝酸鹽及硝酸鹽來維持...

牛排、燒仙草使用嫩化劑會致癌，是真的嗎？解答：(1)「嫩精」為嫩化劑的俗稱。食肉的嫩化劑，通常是指蛋白質分解酵素...

大蒜洋蔥加熱後會變成致癌物，是真的嗎？解答：(1)目前並無相關科學文獻資料顯示大蒜或洋蔥加熱後會形成致癌物，且學...

少吃勾芡食物對身體比較好，是真的嗎？解答：(1)目前市面上多以太白粉作為勾芡的主要材料，而其以樹薯塊根為原料，經...