台灣食品產業分析 | 食品真相網
【聽說常常吃黃豆製品容易性早熟,甚至會得乳癌,這是真的嗎?】
聽說常常吃黃豆製品容易性早熟,甚至會得乳癌,這是真的嗎? 解答:聽說常常吃黃豆此類含植物雌激素的食物,容易性早熟...
【有關民眾臉書發表針對食藥署正研擬之「現場調製飲料之茶葉、咖啡原料來源原產地(國)等標示事項草案」,難以正確標示?】
有關民眾臉書發表針對食藥署正研擬之「現場調製飲料之茶葉、咖啡原料來源原產地(國)等標示事項草案」,難以正確標示? ...
【將鮮乳放在室溫下5天沒有變質,應該還可以喝吧?】
將鮮乳放在室溫下5天沒有變質,應該還可以喝吧? 解答:有時鮮乳忘收冰箱放在室溫下一段時間,但因沒有產生異味,故有...
【網路流傳冰高粱酒可以抗癌,還可以促進血液循環,這是真的嗎?】
網路流傳冰高粱酒可以抗癌,還可以促進血液循環,這是真的嗎? 解答:網路流傳高粱酒冰過之後會變成鹼性水,專門克制癌...
【洋蔥發芽有毒嗎?】
洋蔥發芽有毒嗎? 解答:天氣潮濕,根莖類食材易發芽,但是聽說發芽的洋蔥有毒不能食用,請問這是真的嗎?(1)洋蔥的主...
【聽說豆芽菜會摻入有毒的保險粉,這是真的嗎?】
聽說豆芽菜會摻入有毒的保險粉,這是真的嗎? 解答:聽說豆芽菜會摻入有毒的低亞硫酸鈉,俗稱「保險粉」,這是真的嗎?...
【聽說葉黃素不能和胡蘿蔔一起吃,這是真的嗎?】
聽說葉黃素不能和胡蘿蔔一起吃,這是真的嗎? 解答:聽說葉黃素不能和胡蘿蔔一起吃,因為胡蘿蔔會阻礙葉黃素吸收,這是...
【市售鮮奶是否含有大量磺胺劑呢?】
市售鮮奶是否含有大量磺胺劑呢? 解答:網路流傳市面上販售的鮮奶都含有大量磺胺劑,這是真的嗎?(1)乳牛可能會有細菌...
【如果吃了保健/健康食品後,身體出現紅疹、搔癢等不舒服症狀,是排毒反應、是改善生理機能的過程,這是真的嗎?】
如果吃了保健/健康食品後,身體出現紅疹、搔癢等不舒服症狀,是排毒反應、是改善生理機能的過程,這是真的嗎? 解答:(...
【網路Line流傳,可口可樂「美粒果」含有美國禁用農藥「多菌靈」,會傷腦及導致癌症,這是真的嗎?】
網路Line流傳,可口可樂「美粒果」含有美國禁用農藥「多菌靈」,會傷腦及導致癌症,這是真的嗎? 解答:網路Line流傳,...
【蒜頭發芽有毒嗎?】
蒜頭發芽有毒嗎? 解答:聽說發芽的蒜頭有毒不能食用,請問這是真的嗎?(1)根據農委會的說明,蒜頭在發芽過程中,會消...
【網路流傳免洗筷有許多毒素,吃了會中毒,這是真的嗎?】
網路流傳免洗筷有許多毒素,吃了會中毒,這是真的嗎? 解答:網路、LINE流傳「免洗筷有許多毒素,吃了會中毒」的訊息,...
【烤肉、麵食常會加一些青蔥,有人說生吃青蔥會導致肝炎,這是真的嗎?】
烤肉、麵食常會加一些青蔥,有人說生吃青蔥會導致肝炎,這是真的嗎? 解答:料理時常常會加一些青蔥提味,像是烤肉或是...
【常吃三明治會導致癌症,是真的嗎?】
常吃三明治會導致癌症,是真的嗎? 解答:(1)市售三明治中火腿、培根、香腸等加工肉品,會添加亞硝酸鹽及硝酸鹽來維持...
【牛排、燒仙草使用嫩化劑會致癌,是真的嗎?】
牛排、燒仙草使用嫩化劑會致癌,是真的嗎? 解答:(1)「嫩精」為嫩化劑的俗稱。食肉的嫩化劑,通常是指蛋白質分解酵素...