團購第一名美食 | 食品真相網
【聽說烤肉時鋁箔紙霧面朝外包覆食材，這樣比較快熟，這是真的嗎？】
聽說烤肉時鋁箔紙霧面朝外包覆食材，這樣比較快熟，這是真的嗎？ 解答：聽說在燒烤時，將鋁箔紙霧面朝外地包覆食材，因...
【網路facebook流傳，「衛福部突然命令魚油的含量要降低」、「最近衛生署下了一個命令，規定魚油含量不能超過50%」，這是正確的嗎？】
網路facebook流傳，「衛福部突然命令魚油的含量要降低」、「最近衛生署下了一個命令，規定魚油含量不能超過50%」，這是正確...
【烤肉、麵食常會加一些青蔥，有人說生吃青蔥會導致肝炎，這是真的嗎？】
烤肉、麵食常會加一些青蔥，有人說生吃青蔥會導致肝炎，這是真的嗎？ 解答：料理時常常會加一些青蔥提味，像是烤肉或是...
【網路謠傳，農民販賣農產品要登錄，否則罰款3-300萬，是真的嗎?】
網路謠傳，農民販賣農產品要登錄，否則罰款3-300萬，是真的嗎? 解答：近日網路流傳「七月一日開始，農民販賣農產品行為...
【鐵鍋比鋁鍋安全嗎？】
鐵鍋比鋁鍋安全嗎？ 普通鋁鍋由於有導熱快且輕便的特性，使用相當普及。有網路謠言指出鋁鍋在烹煮過程中容易溶出鋁離子...
【食用新鮮木耳會引起日光性皮膚炎，食用變質白木耳會產生胃不適，嚴重會導致中毒性休克，是真的嗎？】
食用新鮮木耳會引起日光性皮膚炎，食用變質白木耳會產生胃不適，嚴重會導致中毒性休克，是真的嗎？ 解答：(1)木耳營養...
【傳聞說不沾鍋有毒，請問是否屬實？】
傳聞說不沾鍋有毒，請問是否屬實？ 解答：傳聞說不沾鍋的塗料含有有毒物質，吃了會有害身體，請問這是否屬實？(1)不沾...
【無花果不能吃，是真的嗎？】
無花果不能吃，是真的嗎？ 解答：(1)有關謠言中提及的無花果原料是用青木瓜、爛木瓜製成，且製作過程中工人會用腳掌去...
【洋蔥發芽有毒嗎？】
洋蔥發芽有毒嗎？ 解答：天氣潮濕，根莖類食材易發芽，但是聽說發芽的洋蔥有毒不能食用，請問這是真的嗎？(1)洋蔥的主...
【咖啡的杯蓋會釋出致癌的苯化合物，是真的嗎？】
咖啡的杯蓋會釋出致癌的苯化合物，是真的嗎？ 解答︰(1)塑膠之毒性與塑膠的種類與溶出量有關，咖啡所使用之塑膠杯蓋因...
【網路流傳中正理工學院核工系化驗日本核汙染食品中含有鍶與銫，這是真的嗎？】
網路流傳中正理工學院核工系化驗日本核汙染食品中含有鍶與銫，這是真的嗎？ 坊間對於日本食品輸臺議題相關傳言甚多，多...
【紙杯比塑膠杯安全嗎？】
紙杯比塑膠杯安全嗎？ 解答：(1)紙杯產品之衛生安全，應符合「食品器具容器包裝衛生標準」中「紙類」之相關規定，一般...
【吃未煮熟透的四季豆會中毒，是真的嗎？】
吃未煮熟透的四季豆會中毒，是真的嗎？ 解答：(1)四季豆〈PheaseolusvulgarisL.〉又稱菜豆，屬於食用蔬菜，其有毒成分...
【蒜頭發芽有毒嗎？】
蒜頭發芽有毒嗎？ 解答：聽說發芽的蒜頭有毒不能食用，請問這是真的嗎？(1)根據農委會的說明，蒜頭在發芽過程中，會消...
【食物掉在地上，3秒或5秒內撿起來就不會沾染到細菌微生物，這是真的嗎？】
食物掉在地上，3秒或5秒內撿起來就不會沾染到細菌微生物，這是真的嗎？ 解答：聽人說當食物掉在地上的時候，只要在「3...