廖啓成 | 食品真相網
【無花果不能吃，是真的嗎？】
無花果不能吃，是真的嗎？ 解答：(1)有關謠言中提及的無花果原料是用青木瓜、爛木瓜製成，且製作過程中工人會用腳掌去...
【聽說經常食用味噌會黃麴毒素中毒，這是真的嗎？】
聽說經常食用味噌會黃麴毒素中毒，這是真的嗎？ 解答：聽說經常食用味噌會黃麴毒素中毒，這是真的嗎？(1)味噌的製作是...
【網路Line流傳，「麵包及麵粉製品都不能吃了，是基改小麥製得的」，這是真的嗎？！】
網路Line流傳，「麵包及麵粉製品都不能吃了，是基改小麥製得的」，這是真的嗎？！ 網路Line流傳，「麵包及麵粉製品都不...
【紅(火)龍果發芽，還能吃嗎?】
紅(火)龍果發芽，還能吃嗎? 解答：紅(火)龍果內部果肉發芽，還能吃嗎?紅(火)龍果享有「神聖之果」的美名，原產於中美洲...
【聽說香蕉皮可以去老人斑，這是真的嗎？】
聽說香蕉皮可以去老人斑，這是真的嗎？ 解答：聽說香蕉皮直接丟棄太可惜，老人斑用香蕉皮擦拭可以去斑，這是真的嗎？(1...
【101年時網路流傳「台灣公佈第二波有毒食品---太恐怖」，這是真的嗎？】
101年時網路流傳「台灣公佈第二波有毒食品---太恐怖」，這是真的嗎？ 解答：101年時曾有不肖分子假藉衛生署名義在網路...
【聽說檸檬可以殺死癌細胞，是真的嗎？】
聽說檸檬可以殺死癌細胞，是真的嗎？ 解答:聽說檸檬可以殺死癌細胞，是真的嗎？由於國人健康意識的提升，對於食品保健...
【缺乏鈣質要多喝大骨湯補充鈣質，這是真的嗎？】
缺乏鈣質要多喝大骨湯補充鈣質，這是真的嗎？ 解答：民間流傳孩童與年長者要多喝大骨湯來補充鈣質，才能骨骼健全？！(1...
【網路流傳免洗筷有許多毒素，吃了會中毒，這是真的嗎？】
網路流傳免洗筷有許多毒素，吃了會中毒，這是真的嗎？ 解答：網路、LINE流傳「免洗筷有許多毒素，吃了會中毒」的訊息，...
【聽說吃胡蘿蔔(紅蘿蔔)會讓皮膚變黃，是真的嗎?】
聽說吃胡蘿蔔(紅蘿蔔)會讓皮膚變黃，是真的嗎? 解答：聽說吃胡蘿蔔(紅蘿蔔)會讓皮膚變黃，是真的嗎?胡蘿蔔因含有豐富維...
【聽說用洗米水洗臉，可以讓肌膚細緻水噹噹，這是真的嗎？】
聽說用洗米水洗臉，可以讓肌膚細緻水噹噹，這是真的嗎？ 解答：聽說用洗米水洗臉，可以讓肌膚細緻水噹噹，這是真的嗎？...
【用電鍋蒸煮東西時，一定要用開水？】
用電鍋蒸煮東西時，一定要用開水？ 解答：(1)自來水經殺菌殺毒過程後，須符合環保署「飲用水水質標準」之規定，其中對...
【喝荷葉灰水可以幫助減肥，這是真的嗎？】
喝荷葉灰水可以幫助減肥，這是真的嗎？ 解答：有朋友建議喝荷葉灰水可以幫助減肥，這是真的嗎？(1)荷葉為睡蓮科植物蓮...
【黑糖含有丙烯醯胺，吃了會致癌？】
黑糖含有丙烯醯胺，吃了會致癌？ 解答：(1)丙烯醯胺的產生，是由於食品中的胺基酸(主要是天門冬醯胺，asparagine)與還...
【耐熱塑膠碗裝熱食或加熱，會釋出對人體有害物質嗎？】
耐熱塑膠碗裝熱食或加熱，會釋出對人體有害物質嗎？ 解答：塑膠碗之材質種類各異，但均應符合衛生標準等規範。常見材質...