食品加工科課程 | 食品真相網
【網路Line流傳「部分輻射汙染地區輸台食品」,是真的嗎?】
網路Line流傳「部分輻射汙染地區輸台食品」,是真的嗎? 近來網路Line流傳「部分輻射汙染地區輸台食品」之消息,經查,...
【聽說口含洋蔥可以治療口腔潰瘍,這是真的嗎?】
聽說口含洋蔥可以治療口腔潰瘍,這是真的嗎? 解答:聽說口含洋蔥可以治療口腔潰瘍,這是真的嗎?洋蔥雖含有硫胺基酸及...
【聽說食用薑黃可以抗癌,這是真的嗎?】
聽說食用薑黃可以抗癌,這是真的嗎? 解答:網路謠傳食用薑黃相關產品可以抑制腫瘤,具有抗癌效果,這是真的嗎?(1)薑...
【聽說吃雞肉或鴨肉很容易得到禽流感,這是真的嗎?】
聽說吃雞肉或鴨肉很容易得到禽流感,這是真的嗎? 解答:聽說常常吃雞肉、鴨肉或鵝肉,很容易得到禽流感,這是真的嗎?...
【微波爐加熱食物對人體健康有害嗎,是真的嗎?】
微波爐加熱食物對人體健康有害嗎,是真的嗎? 解答:微波加熱食品之原理為利用電磁波激化食物中之水分及極化物質,使其...
【常聽人說塗抹生薑可以抑制狐臭,這是真的嗎?】
常聽人說塗抹生薑可以抑制狐臭,這是真的嗎? 解答:坊間流傳止臭偏方用生薑塗抹或濕敷於腋下,可以抑制狐臭,這是真的...
【將鮮乳放在室溫下5天沒有變質,應該還可以喝吧?】
將鮮乳放在室溫下5天沒有變質,應該還可以喝吧? 解答:有時鮮乳忘收冰箱放在室溫下一段時間,但因沒有產生異味,故有...
【食物掉在地上,3秒或5秒內撿起來就不會沾染到細菌微生物,這是真的嗎?】
食物掉在地上,3秒或5秒內撿起來就不會沾染到細菌微生物,這是真的嗎? 解答:聽人說當食物掉在地上的時候,只要在「3...
【聽說吃香蕉後不可以喝水,會導致腹瀉,這是真的嗎?】
聽說吃香蕉後不可以喝水,會導致腹瀉,這是真的嗎? 解答:聽說吃香蕉後不可以喝水,會導致腹瀉,嚴重者甚至會全身脫水...
【「口對口方式喝礦泉水」會造成喉嚨痛,是真的嗎?】
「口對口方式喝礦泉水」會造成喉嚨痛,是真的嗎? 解答:網路謠傳口對口方式喝礦泉水,會引起喉嚨痛,在一般飲用情況下...
【Line流傳「多數人吃的油是化學油!」,這是真的嗎?】
Line流傳「多數人吃的油是化學油!」,這是真的嗎? 解答:Line流傳「多數人吃的油是化學油!」,這是真的嗎?1.食用油脂...
【聽說吃益生菌,可以治療新型冠狀病毒,這是真的嗎?】
聽說吃益生菌,可以治療新型冠狀病毒,這是真的嗎? 解答:聽說吃益生菌,可以治療嚴重特殊傳染性肺炎(COVID-19),簡稱...
【手機、網路瘋傳「桃子和西瓜一起吃會產生劇毒」,這是真的嗎?】
手機、網路瘋傳「桃子和西瓜一起吃會產生劇毒」,這是真的嗎? 解答:最近手機簡訊、網路(如FB、Line等)都在瘋狂流傳「...
【有人說咖啡越陳越香,咖啡豆放久一點,泡出來的咖啡更香醇,這是真的嗎?】
有人說咖啡越陳越香,咖啡豆放久一點,泡出來的咖啡更香醇,這是真的嗎? 解答:有人說咖啡越陳越香,咖啡豆放久一點,...
【點心含有反式脂肪酸,是真的嗎?】
點心含有反式脂肪酸,是真的嗎? 解答:日常食物中,下列類型的食物或油脂相對含有較多的反式脂肪酸:(1)油炸食品:炸...