食品加工科課程 | 食品真相網
【坊間流傳南非葉可以治療癌症，這是真的嗎？】
坊間流傳南非葉可以治療癌症，這是真的嗎？ 解答：坊間流傳每天吃南非葉，可以治療癌症，這是真的嗎？(1)南非葉(又稱扁...
【聽說嬰兒要多喝水幫助代謝，這是真的嗎？】
聽說嬰兒要多喝水幫助代謝，這是真的嗎？ 解答：家中長輩建議我給嬰兒多喝水，聽說可以幫助代謝，這是真的嗎？1歲以下...
【聽說紅鳳菜有毒，會導致癌症，這是真的嗎？】
聽說紅鳳菜有毒，會導致癌症，這是真的嗎？ 解答：聽說紅鳳菜含有吡咯裡西啶生物鹼(PA)，具有肝毒性、致癌、致畸性，會...
【聽說香蕉皮可以去老人斑，這是真的嗎？】
聽說香蕉皮可以去老人斑，這是真的嗎？ 解答：聽說香蕉皮直接丟棄太可惜，老人斑用香蕉皮擦拭可以去斑，這是真的嗎？(1...
【聽說喝蜂蜜檸檬可以治療皮膚瘤及汗斑疹，這是真的嗎？】
聽說喝蜂蜜檸檬可以治療皮膚瘤及汗斑疹，這是真的嗎？ 解答：聽說喝蜂蜜檸檬可以治療皮膚瘤及汗斑疹，這是真的嗎？蜂蜜...
【將鮮乳放在室溫下5天沒有變質，應該還可以喝吧？】
將鮮乳放在室溫下5天沒有變質，應該還可以喝吧？ 解答：有時鮮乳忘收冰箱放在室溫下一段時間，但因沒有產生異味，故有...
【聽說吃雞肉或鴨肉很容易得到禽流感，這是真的嗎？】
聽說吃雞肉或鴨肉很容易得到禽流感，這是真的嗎？ 解答：聽說常常吃雞肉、鴨肉或鵝肉，很容易得到禽流感，這是真的嗎？...
【聽說有些餐廳會使用小蘇打使肉質軟嫩，對於人體有危害，這是真的嗎？】
聽說有些餐廳會使用小蘇打使肉質軟嫩，對於人體有危害，這是真的嗎？ 解答：聽說有些餐廳會使用小蘇打使肉質軟嫩，對於...
【網路流傳攝食大量肉類，因為酸鹼平衡的關係，鈣質會流失，這是真的嗎？】
網路流傳攝食大量肉類，因為酸鹼平衡的關係，鈣質會流失，這是真的嗎？ 解答：網路流傳攝食大量肉類，因為身體維持酸鹼...
【食物掉在地上，3秒或5秒內撿起來就不會沾染到細菌微生物，這是真的嗎？】
食物掉在地上，3秒或5秒內撿起來就不會沾染到細菌微生物，這是真的嗎？ 解答：聽人說當食物掉在地上的時候，只要在「3...
【網路流傳，吃生魚片導致胃壁爬滿寄海獸胃線蟲，請問這是真的嗎？】
網路流傳，吃生魚片導致胃壁爬滿寄海獸胃線蟲，請問這是真的嗎？ 解答：網路流傳，很多人吃了生魚片，導致胃壁爬滿海獸...
【聽說粽子冰在冷凍，可以存放很久，這是真的嗎？】
聽說粽子冰在冷凍，可以存放很久，這是真的嗎？ 解答：聽說粽子冰在冷凍，可以存放很久，這是真的嗎？端午節正值氣候炎...
【聽說吃益生菌，可以治療新型冠狀病毒，這是真的嗎？】
聽說吃益生菌，可以治療新型冠狀病毒，這是真的嗎？ 解答：聽說吃益生菌，可以治療嚴重特殊傳染性肺炎(COVID-19)，簡稱...
【最近臉書或是LINE等網路媒體流傳，食品條碼是「8」開頭的就是基改食品，這是真的嗎？】
最近臉書或是LINE等網路媒體流傳，食品條碼是「8」開頭的就是基改食品，這是真的嗎？ 解答：不明消息來源在Line、臉書...
【土雞蛋用水洗後褪色，可能是人工塗染色素，這是真的嗎？】
土雞蛋用水洗後褪色，可能是人工塗染色素，這是真的嗎？ 解答：日前有民眾用水洗土雞蛋後蛋殼褪色，懷疑是人工塗抹色素...