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【聽說吃蘑菇容易重金屬中毒,這是真的嗎?】
聽說吃蘑菇容易重金屬中毒,這是真的嗎? 解答:聽說蘑菇會吸收重金屬,常吃蘑菇會重金屬中毒,這是真的嗎?(1)蕈類通...
【維生素C+蝦併用會產生砒霜?】
維生素C+蝦併用會產生砒霜? 解答:(1)衛福部就本謠言曾洽請台北榮民總醫院毒藥物諮詢中心查詢相關文獻,結果顯示並無...
【有效日期前的食物,食用上一定安全,這是真的嗎?】
有效日期前的食物,食用上一定安全,這是真的嗎? 解答:有效日期前的食物,食用上一定安全,這是真的嗎?(1)「有效日...
【耐熱塑膠碗裝熱食或加熱,會釋出對人體有害物質嗎?】
耐熱塑膠碗裝熱食或加熱,會釋出對人體有害物質嗎? 解答:塑膠碗之材質種類各異,但均應符合衛生標準等規範。常見材質...
【聽說「哈吉貝颱風造成福島核存廢料,吹進太平洋造成嚴重核輻射污染,謠傳不要吃『海水魚』類別,且多吃含鉀類高的『柑橘類』和『蔬菜』」,是真的嗎?】
聽說「哈吉貝颱風造成福島核存廢料,吹進太平洋造成嚴重核輻射污染,謠傳不要吃『海水魚』類別,且多吃含鉀類高的『柑橘類』...
【白糖(或黑糖)蒸雞蛋真的能治咳嗽嗎?】
白糖(或黑糖)蒸雞蛋真的能治咳嗽嗎? 解答:民間流傳用白糖(或黑糖)蒸雞蛋,食用後可以治療咳嗽,這是真的嗎?(1)由於...
【少吃勾芡食物對身體比較好,是真的嗎?】
少吃勾芡食物對身體比較好,是真的嗎? 解答:(1)目前市面上多以太白粉作為勾芡的主要材料,而其以樹薯塊根為原料,經...
【LINE謠傳「第二波有毒食品」,這是真的嗎?】
LINE謠傳「第二波有毒食品」,這是真的嗎? 解答:不明人士以「醫衛部」名義,在網路散布「醫衛部公布第二波有毒食品」...
【泡麵含有很多防腐劑,這是真的嗎?】
泡麵含有很多防腐劑,這是真的嗎? 解答:聽說泡麵含有很多防腐劑,所以才能長期存放,這是真的嗎?(1)根據食品藥物管...
【網路流傳冰高粱酒可以抗癌,還可以促進血液循環,這是真的嗎?】
網路流傳冰高粱酒可以抗癌,還可以促進血液循環,這是真的嗎? 解答:網路流傳高粱酒冰過之後會變成鹼性水,專門克制癌...
【聽說吃胡蘿蔔(紅蘿蔔)會讓皮膚變黃,是真的嗎?】
聽說吃胡蘿蔔(紅蘿蔔)會讓皮膚變黃,是真的嗎? 解答:聽說吃胡蘿蔔(紅蘿蔔)會讓皮膚變黃,是真的嗎?胡蘿蔔因含有豐富維...
【蜜餞中使用糖精、苯甲酸和二氧化硫,會致癌,是真的嗎?】
蜜餞中使用糖精、苯甲酸和二氧化硫,會致癌,是真的嗎? 解答:(1)依據食藥署訂定「食品添加物使用範圍及限量暨規格標...
【苜蓿芽會引發自體免疫疾病,是真的嗎?】
苜蓿芽會引發自體免疫疾病,是真的嗎? 解答:(1)目前並無相關科學文獻資料顯示苜蓿芽的成分「刀豆胺基酸」,會引發自...
【蔬果殘留農藥,用水洗不掉,用精鹽可去除,是真的嗎?】
蔬果殘留農藥,用水洗不掉,用精鹽可去除,是真的嗎? 解答:農作物採收後,都要經過一連串的食前處理,才會食用。這些...
【食用新鮮木耳會引起日光性皮膚炎,食用變質白木耳會產生胃不適,嚴重會導致中毒性休克,是真的嗎?】
食用新鮮木耳會引起日光性皮膚炎,食用變質白木耳會產生胃不適,嚴重會導致中毒性休克,是真的嗎? 解答:(1)木耳營養...