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一流設備打造出精采美食響宴.理論課程與實務課程並重,利用南投縣特產,二次食品加工成品,製造茶梅、蛋捲、蛋糕、冰淇淋等多元化學習,皆能自行開發食品及兼具健康、 ...
一流設備打造出精采美食響宴. 理論課程與實務課程並重,利用南投縣特產,二次食品加工成品,製造茶梅、蛋捲、蛋糕、冰淇淋等多元化學習,皆能自行開發食品及兼具健康、 ...【108課綱】3個問答帶你認識食品群 | 食品真相網
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【聽說吃蚓激酶可以清除血脂、血栓,這是真的嗎?】
聽說吃蚓激酶可以清除血脂、血栓,這是真的嗎? 解答:聽說吃蚓激酶可以清除血脂、血栓,這是真的嗎?由於國人健康意識...
【寶寶奶粉/副食品也有人工香料!?成分標示要看清楚,什麼是乙基香莢蘭醛和香莢蘭醛?】
寶寶奶粉/副食品也有人工香料!?成分標示要看清楚,什麼是乙基香莢蘭醛和香莢蘭醛? 解答:目前我國僅核准添加部分香...
【聽說食用小分子褐藻醣膠可以抗癌,這是真的嗎?】
聽說食用小分子褐藻醣膠可以抗癌,這是真的嗎? 解答:網路謠傳食用小分子褐藻醣膠相關產品可以抑制腫瘤,具有抗癌效果...
【鐵鍋比鋁鍋安全嗎?】
鐵鍋比鋁鍋安全嗎? 普通鋁鍋由於有導熱快且輕便的特性,使用相當普及。有網路謠言指出鋁鍋在烹煮過程中容易溶出鋁離子...
【黑糖含有丙烯醯胺,吃了會致癌?】
黑糖含有丙烯醯胺,吃了會致癌? 解答:(1)丙烯醯胺的產生,是由於食品中的胺基酸(主要是天門冬醯胺,asparagine)與還...
【黑木耳常吃有害健康?】
黑木耳常吃有害健康? 解答:(1)木耳(學名Auriculariapolytricha)含有多種營養成分,為中國自古常用之營養食品。然食用...
【聽說純蜂蜜不可以和茶葉一起喝,會造成心血管栓塞,這是真的嗎?】
聽說純蜂蜜不可以和茶葉一起喝,會造成心血管栓塞,這是真的嗎? 解答:聽說純蜂蜜不可以和茶葉一起喝,會造成心血管栓...
【網路流傳牛奶喝越多,鈣質會流失越多,這是真的嗎?】
網路流傳牛奶喝越多,鈣質會流失越多,這是真的嗎? 解答:網路流傳牛奶喝越多,因為身體維持酸鹼平衡的關係,釋出鈣離...
【常常聽人說料理不要加味精,味精真的有毒嗎?】
常常聽人說料理不要加味精,味精真的有毒嗎? 解答:許多注重健康的外食族到餐館或麵攤點餐時,都會提醒老闆不要加味精...
【聽說喝香菜水可減少洗腎次數,這是真的嗎?】
聽說喝香菜水可減少洗腎次數,這是真的嗎? 解答:聽說喝香菜水可以幫助腎臟排毒,甚至能減少洗腎次數,是真的嗎?由於...
【聽說吃西瓜可以壯陽,這是真的嗎?】
聽說吃西瓜可以壯陽,這是真的嗎? 解答:聽說吃西瓜可以壯陽,這是真的嗎?西瓜中含有瓜胺酸(citrulline),瓜胺酸具有...
【聽說用椰子油代替眼藥水滴到眼睛上,可以治療眼睛敏感,這是真的嗎?】
聽說用椰子油代替眼藥水滴到眼睛上,可以治療眼睛敏感,這是真的嗎? 解答:聽說用椰子油代替眼藥水滴到眼睛上,可以治...
【聽說吃益生菌,可以治療新型冠狀病毒,這是真的嗎?】
聽說吃益生菌,可以治療新型冠狀病毒,這是真的嗎? 解答:聽說吃益生菌,可以治療嚴重特殊傳染性肺炎(COVID-19),簡稱...
【食用含有組織胺的魚類會發生食物中毒,是真的嗎?】
食用含有組織胺的魚類會發生食物中毒,是真的嗎? 解答:(1)一般富含「組織胺基酸」的魚類為鯖科紅肉,例如鯖魚、鰹魚...
【聽說常常吃山藥容易性早熟,甚至會得乳癌,這是真的嗎?】
聽說常常吃山藥容易性早熟,甚至會得乳癌,這是真的嗎? 解答:聽說常常吃山藥容易性早熟,甚至會得乳癌,這是真的嗎?...