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【蕃茄含有可致死之龍葵鹼物質,是真的嗎?】
蕃茄含有可致死之龍葵鹼物質,是真的嗎? 解答:(1)衛生福利部曾函請臺北榮民總醫院協助提供專業意見,表示蕃茄和馬鈴...
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有關網路最近流傳「核災食品即將入台政府沒讓你知道的4件事」,是真的嗎? Q1:沒讓你知道的事情一:中、韓、港、澳等日...
【顏色越深的味噌,越有可能產生毒素,這是真的嗎?】
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市售部分洋芋片包裝標示反式脂肪為0,是真的沒有反式脂肪嗎? 解答:(1)食品中的反式脂肪來源可分為天然存在及加工產生...
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聽說台灣洗腎人數持續攀升,是因為手搖飲裡有大量的人工香料,真的嗎? 解答:網路謠傳手搖飲喝太多會導致洗腎,是真的嗎...
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朋友說用銅盤烤肉會釋出毒素,這是真的嗎? 解答:聽朋友說含銅材質的器具(如韓式銅盤)烤肉會釋放出銅毒素,最好不要吃...
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耐熱塑膠碗裝熱食或加熱,會釋出對人體有害物質嗎? 解答:塑膠碗之材質種類各異,但均應符合衛生標準等規範。常見材質...
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網路流傳,吃生魚片導致胃壁爬滿寄海獸胃線蟲,請問這是真的嗎? 解答:網路流傳,很多人吃了生魚片,導致胃壁爬滿海獸...
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廉價紅茶味道芳香的秘密全都來自於噴灑小蜜蜂茶精? 解答:(1)依據食品安全衛生管理法之規定,訂有「食品添加物使用範圍...
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煮蛋時加點醋,造成雞蛋有黑斑,是藥物殘留或禽流感造成的嗎? 解答:日前有民眾在網路上分享,為了輕鬆剝蛋殼,可以在...