餐飲場所登錄字號查詢 | 食品真相網
【甘蔗汁中的細菌數超出合格標準，是真的嗎？】
甘蔗汁中的細菌數超出合格標準，是真的嗎？ 解答：甘蔗汁生菌數過高之情形，多是因作業場所環境不良及食品原料儲存方式...
【網路流傳，吃生魚片導致胃壁爬滿寄海獸胃線蟲，請問這是真的嗎？】
網路流傳，吃生魚片導致胃壁爬滿寄海獸胃線蟲，請問這是真的嗎？ 解答：網路流傳，很多人吃了生魚片，導致胃壁爬滿海獸...
【廉價紅茶味道芳香的秘密全都來自於噴灑小蜜蜂茶精？】
廉價紅茶味道芳香的秘密全都來自於噴灑小蜜蜂茶精？ 解答:(1)依據食品安全衛生管理法之規定，訂有「食品添加物使用範圍...
【泰國榴槤浸泡有毒黃色液體，是真的嗎？】
泰國榴槤浸泡有毒黃色液體，是真的嗎？ 解答：(1)本篇為原在香港等地流傳有關泰國榴槤疑似浸泡不明黃色液體，作為殺菌...
【聽說純蜂蜜可以不用放在冰箱貯存，可於室溫存放，這是真的嗎?】
聽說純蜂蜜可以不用放在冰箱貯存，可於室溫存放，這是真的嗎? 解答：聽說純蜂蜜可以不用放在冰箱貯存，可於室溫存放，...
【可樂+烤肉=骨癌？】
可樂+烤肉=骨癌？ 解答：目前並無相關之科學資料顯示烤肉時搭配可樂會有導致骨癌的危險，民眾切勿聽信不實傳聞，惟烤肉...
【不可食用有黑斑的地瓜? 是真的嗎？】
不可食用有黑斑的地瓜?是真的嗎？ 解答：(1)地瓜上的黑斑產生原因為一種名為Fusariumjavanicum的黴菌在感染地瓜後會生...
【吃火鍋造成鋁中毒，是真的嗎？】
吃火鍋造成鋁中毒，是真的嗎？ 解答：至今並無明顯科學證據證明鋁鍋烹煮食物所釋出的鋁會引發不適症狀；而鋁製容器多有...
【聽說冷飯比熱飯的熱量低，這是真的嗎？】
聽說冷飯比熱飯的熱量低，這是真的嗎？ 解答：聽說同樣的米飯，冷飯比熱飯的熱量還低，這是真的嗎？(1)米飯在加熱後冷...
【紙杯比塑膠杯安全嗎？】
紙杯比塑膠杯安全嗎？ 解答：(1)紙杯產品之衛生安全，應符合「食品器具容器包裝衛生標準」中「紙類」之相關規定，一般...
【聽說米粉、潤餅添加吊白塊，常吃會中毒，這是真的嗎？】
聽說米粉、潤餅添加吊白塊，常吃會中毒，這是真的嗎？ 解答：聽說米粉、粉絲、潤餅等食品中添加吊白塊，常吃會中毒，這...
【聽說有高血壓的人不能吃南瓜，這是真的嗎？】
聽說有高血壓的人不能吃南瓜，這是真的嗎？ 解答聽說有高血壓的人不能吃南瓜，這是真的嗎?網路謠傳高血壓的人不能吃南...
【聽說烤肉時鋁箔紙霧面朝外包覆食材，這樣比較快熟，這是真的嗎？】
聽說烤肉時鋁箔紙霧面朝外包覆食材，這樣比較快熟，這是真的嗎？ 解答：聽說在燒烤時，將鋁箔紙霧面朝外地包覆食材，因...
【LINE謠傳「第二波有毒食品」，這是真的嗎？】
LINE謠傳「第二波有毒食品」，這是真的嗎？ 解答：不明人士以「醫衛部」名義，在網路散布「醫衛部公布第二波有毒食品」...
【近日網路流傳一段「美華裔專家揭秘新冠機理及自救措施！必看救人方法！」的影片，是真的嗎?】
近日網路流傳一段「美華裔專家揭秘新冠機理及自救措施！必看救人方法！」的影片，是真的嗎? 解答：近日網路流傳一段「...