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2021年6月16日—【不斷更新】回購率破表的網購外送平台必買有哪些?愛上新鮮買牛排、雞胸肉;熊媽媽買蔬果雜糧、瑪莉屋買冷凍食品披薩、還有iherb保健食品及全聯買就 ...
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冷凍食品 | 食品真相網
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生鮮冷凍食品 | 食品真相網
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冷凍 | 食品真相網
【加工肉品添加之硝酸鹽、亞硝酸鹽危害人體健康,是真的嗎?】
加工肉品添加之硝酸鹽、亞硝酸鹽危害人體健康,是真的嗎? 解答:(1)硝酸鹽、亞硝酸鹽是合法可使用之食品添加物,其功...
【食品用紙杯、紙盒內層有塑膠淋膜安全嗎?】
食品用紙杯、紙盒內層有塑膠淋膜安全嗎? 解答:一般市售紙製餐具為達防水或防油目的,可能於內層塗布食用蠟或使用「塑...
【茶包標籤勿泡茶水,以免標籤上的色素溶入茶中,是真的嗎?】
茶包標籤勿泡茶水,以免標籤上的色素溶入茶中,是真的嗎? 解答:正確使用茶包的方式應將標籤留在茶杯外,以方便沖泡後...
【口香糖含阿斯巴甜,會致癌嗎?】
口香糖含阿斯巴甜,會致癌嗎? 解答:市面上所販售標榜不會引起蛀牙的無糖口香糖,是因為其配方中非添加蔗糖,而使用不...
【聽說台灣洗腎人數持續攀升,是因為手搖飲裡有大量的人工香料,真的嗎?】
聽說台灣洗腎人數持續攀升,是因為手搖飲裡有大量的人工香料,真的嗎? 解答:網路謠傳手搖飲喝太多會導致洗腎,是真的嗎...
【耐熱塑膠碗裝熱食或加熱,會釋出對人體有害物質嗎?】
耐熱塑膠碗裝熱食或加熱,會釋出對人體有害物質嗎? 解答:塑膠碗之材質種類各異,但均應符合衛生標準等規範。常見材質...
【不鏽鋼材質的餐具有毒,是真的嗎?】
不鏽鋼材質的餐具有毒,是真的嗎? 網路上有傳出謠言使用不鏽鋼材質的餐具可能會釋出有毒重金屬「錳」,若人體吸收過量...
【食物掉在地上,3秒或5秒內撿起來就不會沾染到細菌微生物,這是真的嗎?】
食物掉在地上,3秒或5秒內撿起來就不會沾染到細菌微生物,這是真的嗎? 解答:聽人說當食物掉在地上的時候,只要在「3...
【甘蔗汁中的細菌數超出合格標準,是真的嗎?】
甘蔗汁中的細菌數超出合格標準,是真的嗎? 解答:甘蔗汁生菌數過高之情形,多是因作業場所環境不良及食品原料儲存方式...
【聽說頭尾呈現綠色的香蕉,吃了會致癌,這是真的嗎?】
聽說頭尾呈現綠色的香蕉,吃了會致癌,這是真的嗎? 解答:網路流傳香蕉頭尾呈現綠色,其他部位為黃色,則是頭尾有塗抹...
【清洗蔬菜應該是先洗再切,或是先切再洗?】
清洗蔬菜應該是先洗再切,或是先切再洗? 解答:清洗蔬菜時應該是先洗再切,或是先切再洗,才能減少農藥殘留的風險?清...
【有人說蝦子要選活跳跳的最新鮮,這是真的嗎?】
有人說蝦子要選活跳跳的最新鮮,這是真的嗎? 解答:常常聽人說,市場選購蝦子時要選活跳跳的,這樣蝦子最新鮮,這是真...
【反式脂肪酸都會危害健康,是真的嗎?】
反式脂肪酸都會危害健康,是真的嗎? 解答:反式脂肪的來源有兩種,一種是天然存在,一種是經加工過程產生出來。(1)天...
【聽說冷飯比熱飯的熱量低,這是真的嗎?】
聽說冷飯比熱飯的熱量低,這是真的嗎? 解答:聽說同樣的米飯,冷飯比熱飯的熱量還低,這是真的嗎?(1)米飯在加熱後冷...
【黑糖含有丙烯醯胺,吃了會致癌?】
黑糖含有丙烯醯胺,吃了會致癌? 解答:(1)丙烯醯胺的產生,是由於食品中的胺基酸(主要是天門冬醯胺,asparagine)與還...