生鮮線上購物 | 食品真相網
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【請問河豚有毒,是真的嗎?】
請問河豚有毒,是真的嗎? 解答:河豚具有毒性,毒性強弱隨魚的身體部位或器官而有不同,由於河豚類在料理上有其難度且...
【聽說食用薑黃可以抗癌,這是真的嗎?】
聽說食用薑黃可以抗癌,這是真的嗎? 解答:網路謠傳食用薑黃相關產品可以抑制腫瘤,具有抗癌效果,這是真的嗎?(1)薑...
【蛋汁+鹽巴=有毒!是真的嗎?】
蛋汁+鹽巴=有毒!是真的嗎? 解答:LINE流傳蛋汁不能先加鹽,否則會產生氯毒!此篇訊息完全是一則錯誤謠言。(1)目前沒...
【維生素C+蝦併用會產生砒霜?】
維生素C+蝦併用會產生砒霜? 解答:(1)衛福部就本謠言曾洽請台北榮民總醫院毒藥物諮詢中心查詢相關文獻,結果顯示並無...
【吃火鍋造成鋁中毒,是真的嗎?】
吃火鍋造成鋁中毒,是真的嗎? 解答:至今並無明顯科學證據證明鋁鍋烹煮食物所釋出的鋁會引發不適症狀;而鋁製容器多有...
【茶葉煮蛋會有化合物與鐵結合,產生有毒物質,形成灰綠色區塊,這是真的嗎?】
茶葉煮蛋會有化合物與鐵結合,產生有毒物質,形成灰綠色區塊,這是真的嗎? 解答:聽說用茶葉煮蛋會有化合物與鐵結合,...
【點心含有反式脂肪酸,是真的嗎?】
點心含有反式脂肪酸,是真的嗎? 解答:日常食物中,下列類型的食物或油脂相對含有較多的反式脂肪酸:(1)油炸食品:炸...
【聽說發燒的時候不能吃芥菜、青蒜和洋蔥頭,這是真的嗎?】
聽說發燒的時候不能吃芥菜、青蒜和洋蔥頭,這是真的嗎? 解答:聽說發燒的時候不能吃芥菜、青蒜和洋蔥頭,這是真的嗎?發...
【傳聞市售「鮮奶」部分含有磺胺劑,是真的嗎?】
傳聞市售「鮮奶」部分含有磺胺劑,是真的嗎? 解答:(1)有關酪農使用磺胺劑等抗生素均需依照行政院農業委員會之相關規...
【網路Line流傳「部分輻射汙染地區輸台食品」,是真的嗎?】
網路Line流傳「部分輻射汙染地區輸台食品」,是真的嗎? 近來網路Line流傳「部分輻射汙染地區輸台食品」之消息,經查,...
【聽說麻油有特殊物質,塗抹麻油於傷口處可以消腫,這是真的嗎?】
聽說麻油有特殊物質,塗抹麻油於傷口處可以消腫,這是真的嗎? 解答:聽說麻油有特殊物質,塗抹麻油於傷口處可以消腫,...
【蔬果殘留農藥,用水洗不掉,用精鹽可去除,是真的嗎?】
蔬果殘留農藥,用水洗不掉,用精鹽可去除,是真的嗎? 解答:農作物採收後,都要經過一連串的食前處理,才會食用。這些...
【網路Line流傳,可口可樂「美粒果」含有美國禁用農藥「多菌靈」,會傷腦及導致癌症,這是真的嗎?】
網路Line流傳,可口可樂「美粒果」含有美國禁用農藥「多菌靈」,會傷腦及導致癌症,這是真的嗎? 解答:網路Line流傳,...
【不可食用有黑斑的地瓜? 是真的嗎?】
不可食用有黑斑的地瓜?是真的嗎? 解答:(1)地瓜上的黑斑產生原因為一種名為Fusariumjavanicum的黴菌在感染地瓜後會生...
【網路流傳「十大致癌食物黑名單」,請問是真的嗎?】
網路流傳「十大致癌食物黑名單」,請問是真的嗎? (1)由於國人健康意識的提升,對於食品安全相關議題更加重視,所以有...