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【聽說吃蘑菇容易重金屬中毒,這是真的嗎?】
聽說吃蘑菇容易重金屬中毒,這是真的嗎? 解答:聽說蘑菇會吸收重金屬,常吃蘑菇會重金屬中毒,這是真的嗎?(1)蕈類通...
【紙杯比塑膠杯安全嗎?】
紙杯比塑膠杯安全嗎? 解答:(1)紙杯產品之衛生安全,應符合「食品器具容器包裝衛生標準」中「紙類」之相關規定,一般...
【食物中真的可以添加無水石膏嗎?】
食物中真的可以添加無水石膏嗎? 解答:坊間流傳無水石膏不能添加在食物中,食用後會在身體裡殘留毒素?!(1)由於硫酸...
【常常聽人說料理不要加味精,味精真的有毒嗎?】
常常聽人說料理不要加味精,味精真的有毒嗎? 解答:許多注重健康的外食族到餐館或麵攤點餐時,都會提醒老闆不要加味精...
【聽說吃香蕉花可以預防中風及高血壓,這是真的嗎?】
聽說吃香蕉花可以預防中風及高血壓,這是真的嗎? 解答:聽說吃香蕉花可以預防中風及高血壓,這是真的嗎?香蕉花是香蕉樹...
【網路謠傳「你喝的飲料是這樣『做』出來的!」,是真的嗎?】
網路謠傳「你喝的飲料是這樣『做』出來的!」,是真的嗎? 解答:網路謠傳「你喝的飲料是這樣『做』出來的!」影片,是真的...
【吃了發芽的薑會中毒,這是真的嗎?】
吃了發芽的薑會中毒,這是真的嗎? 解答:網路流傳吃了發芽的薑會中毒,這是真的嗎?(1)薑是多年生草本植物,根莖為可...
【青菜含硝酸鹽會轉變為亞硝酸鹽而導致中毒,是真的嗎?】
青菜含硝酸鹽會轉變為亞硝酸鹽而導致中毒,是真的嗎? 解答:(1)亞硝酸鹽為無味、白色結晶或粉末的化學物質,攝入超過...
【吃半熟的蛋會致命?】
吃半熟的蛋會致命? 解答:(1)沙門氏桿菌是常存在於禽類身上的病原菌,會經由產蛋過程汙染所產出的蛋。因此生吃或是吃未...
【塑膠袋裝熱湯以及塑膠杯在盛裝飲料時會釋放出塑化劑,而影響食用安全,是真的嗎?】
塑膠袋裝熱湯以及塑膠杯在盛裝飲料時會釋放出塑化劑,而影響食用安全,是真的嗎? 解答:(1)網路謠傳,塑膠袋裝熱湯以...
【近期Line 流傳「基改食品」影響健康影片,是真的嗎?】
近期Line流傳「基改食品」影響健康影片,是真的嗎? 我國基因改造食品係依據食品安全衛生管理法嚴格管理。基因改造食品...
【國外販售含大麻二酚的食品,在我國合法嗎?】
國外販售含大麻二酚的食品,在我國合法嗎? 解答:國外販售含大麻二酚的食品,在我國合法嗎?依據食品安全衛生管理法第1...
【聽說酪梨籽可以殺死癌細胞,這是真的嗎?】
聽說酪梨籽可以殺死癌細胞,這是真的嗎? 解答:聽說酪梨籽可以殺死癌細胞,這是真的嗎?由於國人健康意識的提升,對於食...
【吃未煮熟透的四季豆會中毒,是真的嗎?】
吃未煮熟透的四季豆會中毒,是真的嗎? 解答:(1)四季豆〈PheaseolusvulgarisL.〉又稱菜豆,屬於食用蔬菜,其有毒成分...
【網路流傳,濾掛式咖啡的紙袋含有致癌物質,這是真的嗎?】
網路流傳,濾掛式咖啡的紙袋含有致癌物質,這是真的嗎? 解答︰網路流傳,濾掛式咖啡之紙袋,會添加含PAE的濕強劑來避...