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對於忙碌的現代人來說,「冷凍加工食品」的發明簡直是一大福音!冷凍食品是一種很常見的食物保存法,運用物理加工技術大幅減低食物腐壞、化學反應和微生物繁殖的速度, ...
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【聽說紅鳳菜有毒,會導致癌症,這是真的嗎?】
聽說紅鳳菜有毒,會導致癌症,這是真的嗎? 解答:聽說紅鳳菜含有吡咯裡西啶生物鹼(PA),具有肝毒性、致癌、致畸性,會...
【吃了發芽的薑會中毒,這是真的嗎?】
吃了發芽的薑會中毒,這是真的嗎? 解答:網路流傳吃了發芽的薑會中毒,這是真的嗎?(1)薑是多年生草本植物,根莖為可...
【網傳「農藥殘留容許量提高1000倍」之農藥比較一覽表,是真的嗎?】
網傳「農藥殘留容許量提高1000倍」之農藥比較一覽表,是真的嗎? 解答:網傳「農藥殘留容許量提高1000倍」之農藥比較一...
【網路影片盛傳有「塑膠米」在市面上流通,這是真的嗎?】
網路影片盛傳有「塑膠米」在市面上流通,這是真的嗎? 解答:日前網路影片流傳,有些米不是種出來的,而是「塑膠米」在...
【聽說服用排油丸可以切除油脂與澱粉,幫助減肥,這是真的嗎?】
聽說服用排油丸可以切除油脂與澱粉,幫助減肥,這是真的嗎? 解答:聽說服用排油丸可以燃燒脂肪與切除澱粉,幫助瘦身減...
【有關頂新案中,輿論對本署鑑定人證詞有偏頗的部分,是真的嗎?】
有關頂新案中,輿論對本署鑑定人證詞有偏頗的部分,是真的嗎? 有關網路11月30日即時報導刊載「頂新案隔空交火彰檢控:4...
【蔬果殘留農藥,用水洗不掉,用精鹽可去除,是真的嗎?】
蔬果殘留農藥,用水洗不掉,用精鹽可去除,是真的嗎? 解答:農作物採收後,都要經過一連串的食前處理,才會食用。這些...
【野地的芋頭天然無農藥,可以採摘食用,請問這是真的嗎?】
野地的芋頭天然無農藥,可以採摘食用,請問這是真的嗎? 解答:近年來採食野菜的風氣日盛,標榜天然無農藥,部分民眾會...
【聽說香蕉皮可以去老人斑,這是真的嗎?】
聽說香蕉皮可以去老人斑,這是真的嗎? 解答:聽說香蕉皮直接丟棄太可惜,老人斑用香蕉皮擦拭可以去斑,這是真的嗎?(1...
【偶有在診所或醫院候診時,會看到號稱可治病的偏方傳單,這可以相信嗎?】
偶有在診所或醫院候診時,會看到號稱可治病的偏方傳單,這可以相信嗎? 解答:有時候在診所或醫院候診時,偶爾會收到傳...
【聽說食物微波後會產生毒素,而且還會殘留放射性物質,這是真的嗎?】
聽說食物微波後會產生毒素,而且還會殘留放射性物質,這是真的嗎? 解答:聽說食物微波後會產生毒素,而且還會殘留放射...
【網路流傳,秋刀魚的魚身有兩個洞代表線蟲超標,建議不要吃,這是真的嗎?】
網路流傳,秋刀魚的魚身有兩個洞代表線蟲超標,建議不要吃,這是真的嗎? 解答:網路流傳,秋刀魚的魚身有兩個洞代表線...
【食物掉在地上,3秒或5秒內撿起來就不會沾染到細菌微生物,這是真的嗎?】
食物掉在地上,3秒或5秒內撿起來就不會沾染到細菌微生物,這是真的嗎? 解答:聽人說當食物掉在地上的時候,只要在「3...
【聽說服用南極冰洋磷蝦油可以降血脂,幫助減肥,這是真的嗎?】
聽說服用南極冰洋磷蝦油可以降血脂,幫助減肥,這是真的嗎? 解答:聽說南極冰洋磷蝦油含有豐富的蝦紅素,服用後可以降...
【聽說地瓜葉能頂十斤人參,是真的嗎?】
聽說地瓜葉能頂十斤人參,是真的嗎? 解答:聽說地瓜葉能頂十斤人參,是真的嗎?關於坊間流傳「地瓜葉能頂十斤人參」的...