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【聽說深綠色蔬菜會傷腎，這是真的嗎？】
聽說深綠色蔬菜會傷腎，這是真的嗎？ 解答：聽說深綠色蔬菜傷腎，會造成腎功能不良，這是真的嗎？適量食用深綠色蔬菜並...
【聽說用洗米水洗臉，可以讓肌膚細緻水噹噹，這是真的嗎？】
聽說用洗米水洗臉，可以讓肌膚細緻水噹噹，這是真的嗎？ 解答：聽說用洗米水洗臉，可以讓肌膚細緻水噹噹，這是真的嗎？...
【聽說純蜂蜜可以不用放在冰箱貯存，可於室溫存放，這是真的嗎?】
聽說純蜂蜜可以不用放在冰箱貯存，可於室溫存放，這是真的嗎? 解答：聽說純蜂蜜可以不用放在冰箱貯存，可於室溫存放，...
【洋蔥發芽有毒嗎？】
洋蔥發芽有毒嗎？ 解答：天氣潮濕，根莖類食材易發芽，但是聽說發芽的洋蔥有毒不能食用，請問這是真的嗎？(1)洋蔥的主...
【黑糖含有丙烯醯胺，吃了會致癌？】
黑糖含有丙烯醯胺，吃了會致癌？ 解答：(1)丙烯醯胺的產生，是由於食品中的胺基酸(主要是天門冬醯胺，asparagine)與還...
【聽說吃香蕉花可以預防中風及高血壓，這是真的嗎?】
聽說吃香蕉花可以預防中風及高血壓，這是真的嗎? 解答：聽說吃香蕉花可以預防中風及高血壓，這是真的嗎?香蕉花是香蕉樹...
【網路流傳，濾掛式咖啡的紙袋含有致癌物質，這是真的嗎？】
網路流傳，濾掛式咖啡的紙袋含有致癌物質，這是真的嗎？ 解答︰網路流傳，濾掛式咖啡之紙袋，會添加含PAE的濕強劑來避...
【市售部分洋芋片包裝標示反式脂肪為0，是真的沒有反式脂肪嗎？】
市售部分洋芋片包裝標示反式脂肪為0，是真的沒有反式脂肪嗎？ 解答：(1)食品中的反式脂肪來源可分為天然存在及加工產生...
【食物中添加了人工甘味-阿斯巴甜有致癌的可能，是真的嗎？】
食物中添加了人工甘味-阿斯巴甜有致癌的可能，是真的嗎？ 解答：(1)阿斯巴甜人工甜味劑為國際間准用的食品添加物，依據...
【將鮮乳放在室溫下5天沒有變質，應該還可以喝吧？】
將鮮乳放在室溫下5天沒有變質，應該還可以喝吧？ 解答：有時鮮乳忘收冰箱放在室溫下一段時間，但因沒有產生異味，故有...
【有人說蝦子要選活跳跳的最新鮮，這是真的嗎？】
有人說蝦子要選活跳跳的最新鮮，這是真的嗎？ 解答：常常聽人說，市場選購蝦子時要選活跳跳的，這樣蝦子最新鮮，這是真...
【用電鍋蒸煮東西時，一定要用開水？】
用電鍋蒸煮東西時，一定要用開水？ 解答：(1)自來水經殺菌殺毒過程後，須符合環保署「飲用水水質標準」之規定，其中對...
【聽說地瓜葉能頂十斤人參，是真的嗎？】
聽說地瓜葉能頂十斤人參，是真的嗎？ 解答:聽說地瓜葉能頂十斤人參，是真的嗎？關於坊間流傳「地瓜葉能頂十斤人參」的...
【聽說常常吃黃豆製品容易性早熟，甚至會得乳癌，這是真的嗎？】
聽說常常吃黃豆製品容易性早熟，甚至會得乳癌，這是真的嗎？ 解答：聽說常常吃黃豆此類含植物雌激素的食物，容易性早熟...
【聽說香蕉皮可以去老人斑，這是真的嗎？】
聽說香蕉皮可以去老人斑，這是真的嗎？ 解答：聽說香蕉皮直接丟棄太可惜，老人斑用香蕉皮擦拭可以去斑，這是真的嗎？(1...