食品加工科工作 | 食品真相網
【聽說蜂蜜和大蒜不可以同時吃，這是真的嗎？】
聽說蜂蜜和大蒜不可以同時吃，這是真的嗎？ 解答：聽說蜂蜜和大蒜不可以同時吃，對身體有害，這是真的嗎？(1)由於國人...
【常吃三明治會導致癌症，是真的嗎？】
常吃三明治會導致癌症，是真的嗎？ 解答：(1)市售三明治中火腿、培根、香腸等加工肉品，會添加亞硝酸鹽及硝酸鹽來維持...
【聽說用椰子油代替眼藥水滴到眼睛上，可以治療眼睛敏感，這是真的嗎？】
聽說用椰子油代替眼藥水滴到眼睛上，可以治療眼睛敏感，這是真的嗎？ 解答：聽說用椰子油代替眼藥水滴到眼睛上，可以治...
【聽說有些餐廳會使用小蘇打使肉質軟嫩，對於人體有危害，這是真的嗎？】
聽說有些餐廳會使用小蘇打使肉質軟嫩，對於人體有危害，這是真的嗎？ 解答：聽說有些餐廳會使用小蘇打使肉質軟嫩，對於...
【口香糖的主要成份是牛皮，是真的嗎？】
口香糖的主要成份是牛皮，是真的嗎？ 解答：(1)口香糖是由香料、甜味劑、口香膠等所組成，其中「口香膠」是以天然樹脂...
【「食物中毒喝優酪乳」能解毒，是真的嗎？】
「食物中毒喝優酪乳」能解毒，是真的嗎？ 解答：以微生物學的理論來看，優酪乳內的乳酸菌能使腸道環境內的好菌增加，以...
【聽說紅鳳菜有毒，會導致癌症，這是真的嗎？】
聽說紅鳳菜有毒，會導致癌症，這是真的嗎？ 解答：聽說紅鳳菜含有吡咯裡西啶生物鹼(PA)，具有肝毒性、致癌、致畸性，會...
【紙杯紙盒可以微波嗎？】
紙杯紙盒可以微波嗎？ (1)紙杯紙盒可用於盛裝食物並以微波加熱，但是許多紙製餐具表面會塗上食用蠟或塑膠淋膜，所以仍...
【聽說吃樹薯粉會中毒，所以要少吃勾芡料理，這是真的嗎？】
聽說吃樹薯粉會中毒，所以要少吃勾芡料理，這是真的嗎？ 解答：聽說樹薯粉含有毒性物質，吃了會中毒，所以要少吃勾芡羹...
【網路流傳魷魚和香腸一起吃會致癌，這是真的嗎？】
網路流傳魷魚和香腸一起吃會致癌，這是真的嗎？ 解答：網路盛傳魷魚和香腸不能一起食用，會產生致癌物而導致癌症，這是...
【網傳「農藥殘留容許量提高1000倍」之農藥比較一覽表，是真的嗎？】
網傳「農藥殘留容許量提高1000倍」之農藥比較一覽表，是真的嗎？ 解答：網傳「農藥殘留容許量提高1000倍」之農藥比較一...
【網路流傳，濾掛式咖啡的紙袋含有致癌物質，這是真的嗎？】
網路流傳，濾掛式咖啡的紙袋含有致癌物質，這是真的嗎？ 解答︰網路流傳，濾掛式咖啡之紙袋，會添加含PAE的濕強劑來避...
【少吃勾芡食物對身體比較好，是真的嗎？】
少吃勾芡食物對身體比較好，是真的嗎？ 解答：(1)目前市面上多以太白粉作為勾芡的主要材料，而其以樹薯塊根為原料，經...
【聽說低鈉鹽中含鉀-40，具有輻射性而對人體有害，這是真的嗎？】
聽說低鈉鹽中含鉀-40，具有輻射性而對人體有害，這是真的嗎？ 解答：聽說低鈉鹽中含高劑量天然放射性核種鉀-40，具有輻...
【網路流傳冰高粱酒可以抗癌，還可以促進血液循環，這是真的嗎？】
網路流傳冰高粱酒可以抗癌，還可以促進血液循環，這是真的嗎？ 解答：網路流傳高粱酒冰過之後會變成鹼性水，專門克制癌...