食品科學系dcard | 食品真相網
【少吃勾芡食物對身體比較好，是真的嗎？】
少吃勾芡食物對身體比較好，是真的嗎？ 解答：(1)目前市面上多以太白粉作為勾芡的主要材料，而其以樹薯塊根為原料，經...
【聽說喝香菜水可減少洗腎次數，這是真的嗎？】
聽說喝香菜水可減少洗腎次數，這是真的嗎？ 解答：聽說喝香菜水可以幫助腎臟排毒，甚至能減少洗腎次數，是真的嗎？由於...
【甘蔗汁中的細菌數超出合格標準，是真的嗎？】
甘蔗汁中的細菌數超出合格標準，是真的嗎？ 解答：甘蔗汁生菌數過高之情形，多是因作業場所環境不良及食品原料儲存方式...
【缺乏鈣質要多喝大骨湯補充鈣質，這是真的嗎？】
缺乏鈣質要多喝大骨湯補充鈣質，這是真的嗎？ 解答：民間流傳孩童與年長者要多喝大骨湯來補充鈣質，才能骨骼健全？！(1...
【網路影片盛傳有「塑膠米」在市面上流通，這是真的嗎？】
網路影片盛傳有「塑膠米」在市面上流通，這是真的嗎？ 解答：日前網路影片流傳，有些米不是種出來的，而是「塑膠米」在...
【網路盛傳「蘑菇中毒造成醫院死亡17人」的訊息，請問是真的嗎？】
網路盛傳「蘑菇中毒造成醫院死亡17人」的訊息，請問是真的嗎？ 解答：不明消息來源在Line、FB等網路通訊媒體上散播「蘑...
【常喝豆漿茶飲，如豆漿紅茶、豆漿綠茶等，會導致腎結石嗎？】
常喝豆漿茶飲，如豆漿紅茶、豆漿綠茶等，會導致腎結石嗎？ 解答：聽說常常喝豆漿茶飲，如豆漿紅茶、豆漿綠茶等，會導致...
【聽說喝蜂蜜檸檬可以治療皮膚瘤及汗斑疹，這是真的嗎？】
聽說喝蜂蜜檸檬可以治療皮膚瘤及汗斑疹，這是真的嗎？ 解答：聽說喝蜂蜜檸檬可以治療皮膚瘤及汗斑疹，這是真的嗎？蜂蜜...
【聽說用洗米水洗臉，可以讓肌膚細緻水噹噹，這是真的嗎？】
聽說用洗米水洗臉，可以讓肌膚細緻水噹噹，這是真的嗎？ 解答：聽說用洗米水洗臉，可以讓肌膚細緻水噹噹，這是真的嗎？...
【常聽說女生要多喝紅豆湯補鐵，才會有好氣色，是真的嗎?】
常聽說女生要多喝紅豆湯補鐵，才會有好氣色，是真的嗎? 解答：常聽說女生要多喝紅豆湯補鐵，才會有好氣色，是真的嗎?「...
【鋁箔包加熱會產生有毒物質嗎？】
鋁箔包加熱會產生有毒物質嗎？ (1)鋁箔包通常不是設計為可進行加熱的用途，由於鋁箔包內層的塑膠淋膜是塑膠材質，不當...
【口香糖含阿斯巴甜，會致癌嗎？】
口香糖含阿斯巴甜，會致癌嗎？ 解答：市面上所販售標榜不會引起蛀牙的無糖口香糖，是因為其配方中非添加蔗糖，而使用不...
【有人說飯後喝茶會中毒，這是真的嗎？】
有人說飯後喝茶會中毒，這是真的嗎？ 解答：聽朋友說，飯後喝茶不僅不能幫助消化，還會產生毒素導致中毒，請問這是真的...
【常常聽人說料理不要加味精，味精真的有毒嗎？】
常常聽人說料理不要加味精，味精真的有毒嗎？ 解答：許多注重健康的外食族到餐館或麵攤點餐時，都會提醒老闆不要加味精...
【網路流傳日本食品的安全日期後面有製造者代碼，K是指福島產地，這些食品早在台灣流通，這是真的嗎？】
網路流傳日本食品的安全日期後面有製造者代碼，K是指福島產地，這些食品早在台灣流通，這是真的嗎？ 解答：網路流傳日...