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【網路流傳「十大致癌食物黑名單」,請問是真的嗎?】
網路流傳「十大致癌食物黑名單」,請問是真的嗎? (1)由於國人健康意識的提升,對於食品安全相關議題更加重視,所以有...
【「食物中毒喝優酪乳」能解毒,是真的嗎?】
「食物中毒喝優酪乳」能解毒,是真的嗎? 解答:以微生物學的理論來看,優酪乳內的乳酸菌能使腸道環境內的好菌增加,以...
【聽說喝香菜水可減少洗腎次數,這是真的嗎?】
聽說喝香菜水可減少洗腎次數,這是真的嗎? 解答:聽說喝香菜水可以幫助腎臟排毒,甚至能減少洗腎次數,是真的嗎?由於...
【常喝豆漿茶飲,如豆漿紅茶、豆漿綠茶等,會導致腎結石嗎?】
常喝豆漿茶飲,如豆漿紅茶、豆漿綠茶等,會導致腎結石嗎? 解答:聽說常常喝豆漿茶飲,如豆漿紅茶、豆漿綠茶等,會導致...
【聽說葉黃素不能和胡蘿蔔一起吃,這是真的嗎?】
聽說葉黃素不能和胡蘿蔔一起吃,這是真的嗎? 解答:聽說葉黃素不能和胡蘿蔔一起吃,因為胡蘿蔔會阻礙葉黃素吸收,這是...
【厥菜(過貓)是否真會致癌?】
厥菜(過貓)是否真會致癌? 解答:(1)蕨類種類可分為數種,不同種類的蕨類所含營養及其他成分均不同,另蕨類亦有「可...
【九層塔含有黃樟素會導致肝癌?】
九層塔含有黃樟素會導致肝癌? 解答:(1)網路流傳九層塔含有一種Eugenol成分(中文叫黃樟素),會導致肝癌的說法,但事實...
【聽說吃蘑菇容易重金屬中毒,這是真的嗎?】
聽說吃蘑菇容易重金屬中毒,這是真的嗎? 解答:聽說蘑菇會吸收重金屬,常吃蘑菇會重金屬中毒,這是真的嗎?(1)蕈類通...
【茭白筍上面的黑點,有特殊療效,這是真的嗎?】
茭白筍上面的黑點,有特殊療效,這是真的嗎? 解答:聽說茭白筍上面的黑點,有特殊療效,這是真的嗎?茭白筍切開時,裡...
【烤肉、麵食常會加一些青蔥,有人說生吃青蔥會導致肝炎,這是真的嗎?】
烤肉、麵食常會加一些青蔥,有人說生吃青蔥會導致肝炎,這是真的嗎? 解答:料理時常常會加一些青蔥提味,像是烤肉或是...
【黑木耳常吃有害健康?】
黑木耳常吃有害健康? 解答:(1)木耳(學名Auriculariapolytricha)含有多種營養成分,為中國自古常用之營養食品。然食用...
【有效日期前的食物,食用上一定安全,這是真的嗎?】
有效日期前的食物,食用上一定安全,這是真的嗎? 解答:有效日期前的食物,食用上一定安全,這是真的嗎?(1)「有效日...
【喝荷葉灰水可以幫助減肥,這是真的嗎?】
喝荷葉灰水可以幫助減肥,這是真的嗎? 解答:有朋友建議喝荷葉灰水可以幫助減肥,這是真的嗎?(1)荷葉為睡蓮科植物蓮...
【聽說常吃馬鈴薯粉會中毒,這是真的嗎?】
聽說常吃馬鈴薯粉會中毒,這是真的嗎? 解答:聽說馬鈴薯粉含有毒性物質,經常吃會中毒,這是真的嗎?(1)目前市售的太...
【網路流傳牛奶喝越多,鈣質會流失越多,這是真的嗎?】
網路流傳牛奶喝越多,鈣質會流失越多,這是真的嗎? 解答:網路流傳牛奶喝越多,因為身體維持酸鹼平衡的關係,釋出鈣離...