食品科學系排名 | 食品真相網
【白糖(或黑糖)蒸雞蛋真的能治咳嗽嗎?】
白糖(或黑糖)蒸雞蛋真的能治咳嗽嗎? 解答:民間流傳用白糖(或黑糖)蒸雞蛋,食用後可以治療咳嗽,這是真的嗎?(1)由於...
【鐵鍋比鋁鍋安全嗎?】
鐵鍋比鋁鍋安全嗎? 普通鋁鍋由於有導熱快且輕便的特性,使用相當普及。有網路謠言指出鋁鍋在烹煮過程中容易溶出鋁離子...
【胡椒最容易生長細菌,是真的嗎?】
胡椒最容易生長細菌,是真的嗎? 解答:胡椒一般正常儲存的方式是將乾燥的胡椒存放於瓶中密封,使用時適量倒出,以此種...
【常常喝茶會導致腎結石嗎?】
常常喝茶會導致腎結石嗎? 解答:聽說常常喝茶會導致腎結石,這是真的嗎?(1)腎結石主要可分為鈣結石(草酸鈣或磷酸鈣)...
【網路流傳牛奶喝越多,鈣質會流失越多,這是真的嗎?】
網路流傳牛奶喝越多,鈣質會流失越多,這是真的嗎? 解答:網路流傳牛奶喝越多,因為身體維持酸鹼平衡的關係,釋出鈣離...
【無花果不能吃,是真的嗎?】
無花果不能吃,是真的嗎? 解答:(1)有關謠言中提及的無花果原料是用青木瓜、爛木瓜製成,且製作過程中工人會用腳掌去...
【綠色馬鈴薯就是有毒,這是真的嗎?】
綠色馬鈴薯就是有毒,這是真的嗎? 解答:綠色馬鈴薯就是有毒,這是真的嗎?馬鈴薯塊莖變綠色,主因是接受光照而產生葉綠...
【厥菜(過貓)是否真會致癌?】
厥菜(過貓)是否真會致癌? 解答:(1)蕨類種類可分為數種,不同種類的蕨類所含營養及其他成分均不同,另蕨類亦有「可...
【清洗蔬菜應該是先洗再切,或是先切再洗?】
清洗蔬菜應該是先洗再切,或是先切再洗? 解答:清洗蔬菜時應該是先洗再切,或是先切再洗,才能減少農藥殘留的風險?清...
【聽說一天吃5顆以上的奇異果,可以治療口瘡,是真的嗎?】
聽說一天吃5顆以上的奇異果,可以治療口瘡,是真的嗎? 解答:聽說一天吃5顆以上的奇異果,可以治療嘴巴破,是真的嗎?奇...
【吃了發芽的薑會中毒,這是真的嗎?】
吃了發芽的薑會中毒,這是真的嗎? 解答:網路流傳吃了發芽的薑會中毒,這是真的嗎?(1)薑是多年生草本植物,根莖為可...
【燒燙傷喝椰子水可讓傷口加速復原,是真的嗎?】
燒燙傷喝椰子水可讓傷口加速復原,是真的嗎? 解答:有關近日因塵爆事件,Line上謠傳燒燙傷後將新鮮椰子水當水喝就可讓...
【甘蔗汁中的細菌數超出合格標準,是真的嗎?】
甘蔗汁中的細菌數超出合格標準,是真的嗎? 解答:甘蔗汁生菌數過高之情形,多是因作業場所環境不良及食品原料儲存方式...
【可樂會殺精,是真的嗎?】
可樂會殺精,是真的嗎? 解答:(1)網路上流傳「可樂可以殺精?」的謠言,經查此則謠言在1950年代的中南美洲便開始流傳...
【聽說服用排油丸可以切除油脂與澱粉,幫助減肥,這是真的嗎?】
聽說服用排油丸可以切除油脂與澱粉,幫助減肥,這是真的嗎? 解答:聽說服用排油丸可以燃燒脂肪與切除澱粉,幫助瘦身減...