食品科學系證照 | 食品真相網
【近日網路謠傳「別再吃肉丸了！業者要判死刑啦！害全世界洗腎王國的台灣人，就是這個東西『毒澱粉』嚇！」，是真的嗎?】
近日網路謠傳「別再吃肉丸了！業者要判死刑啦！害全世界洗腎王國的台灣人，就是這個東西『毒澱粉』嚇！」，是真的嗎? ...
【香菇的柄不要吃，卻常拿來當素料，豆瓣醬不能吃 很毒，是真的嗎?】
香菇的柄不要吃，卻常拿來當素料，豆瓣醬不能吃很毒，是真的嗎? 解答：聽說香菇的柄不要吃，卻常拿來當素料，豆瓣醬不...
【聽說紅鳳菜有毒，會導致癌症，這是真的嗎？】
聽說紅鳳菜有毒，會導致癌症，這是真的嗎？ 解答：聽說紅鳳菜含有吡咯裡西啶生物鹼(PA)，具有肝毒性、致癌、致畸性，會...
【喝咖啡可以用來治療氣喘嗎？】
喝咖啡可以用來治療氣喘嗎？ 解答：喝咖啡可以用來治療氣喘嗎？氣喘發作是因為氣管接觸到過敏原，引發支氣管收縮，會出...
【聽說吃雞肉或鴨肉很容易得到禽流感，這是真的嗎？】
聽說吃雞肉或鴨肉很容易得到禽流感，這是真的嗎？ 解答：聽說常常吃雞肉、鴨肉或鵝肉，很容易得到禽流感，這是真的嗎？...
【網路流傳魷魚和香腸一起吃會致癌，這是真的嗎？】
網路流傳魷魚和香腸一起吃會致癌，這是真的嗎？ 解答：網路盛傳魷魚和香腸不能一起食用，會產生致癌物而導致癌症，這是...
【食品中的添加物是否會危害人體健康？】
食品中的添加物是否會危害人體健康？ 解答：聽朋友說，現在食物都放很多食品添加物，會危害到身體健康，這是真的嗎？(1...
【食用新鮮木耳會引起日光性皮膚炎，食用變質白木耳會產生胃不適，嚴重會導致中毒性休克，是真的嗎？】
食用新鮮木耳會引起日光性皮膚炎，食用變質白木耳會產生胃不適，嚴重會導致中毒性休克，是真的嗎？ 解答：(1)木耳營養...
【紙杯有區分冷熱使用嗎？】
紙杯有區分冷熱使用嗎？ (1)一般市售紙製餐具為達防水或防油的目的，會在內層塗上食用蠟或使用「塑膠淋膜」，其材質種...
【燒燙傷喝椰子水可讓傷口加速復原，是真的嗎？】
燒燙傷喝椰子水可讓傷口加速復原，是真的嗎？ 解答：有關近日因塵爆事件，Line上謠傳燒燙傷後將新鮮椰子水當水喝就可讓...
【大麻籽油在我國合法嗎？】
大麻籽油在我國合法嗎？ 解答：大麻籽油在我國合法嗎？衛生福利部(原行政院衛生署)於101年6月8日預告訂定「大麻籽油」...
【點心含有反式脂肪酸，是真的嗎？】
點心含有反式脂肪酸，是真的嗎？ 解答：日常食物中，下列類型的食物或油脂相對含有較多的反式脂肪酸：(1)油炸食品：炸...
【網路流傳吃龍眼治咳嗽，這是真的嗎？】
網路流傳吃龍眼治咳嗽，這是真的嗎？ 解答：網路流傳吃龍眼治咳嗽，這是真的嗎？網傳「吃龍眼治咳嗽」，目前沒有確切的...
【聽說常常吃山藥容易性早熟，甚至會得乳癌，這是真的嗎？】
聽說常常吃山藥容易性早熟，甚至會得乳癌，這是真的嗎？ 解答：聽說常常吃山藥容易性早熟，甚至會得乳癌，這是真的嗎？...
【聽說喝醋，可以殺死新型冠狀病毒，這是真的嗎？】
聽說喝醋，可以殺死新型冠狀病毒，這是真的嗎？ 解答：聽說喝醋，可以殺死新型冠狀病毒，這是真的嗎？網傳「多喝醋，可...