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【市售標榜天然的乳製品為什麼還有反式脂肪?】
市售標榜天然的乳製品為什麼還有反式脂肪? 解答:市售標榜天然的乳製品,在營養標示中有反式脂肪,但部分加工食品卻標...
【市售鮮奶是否含有大量磺胺劑呢?】
市售鮮奶是否含有大量磺胺劑呢? 解答:網路流傳市面上販售的鮮奶都含有大量磺胺劑,這是真的嗎?(1)乳牛可能會有細菌...
【網路流傳,秋刀魚的魚身有兩個洞代表線蟲超標,建議不要吃,這是真的嗎?】
網路流傳,秋刀魚的魚身有兩個洞代表線蟲超標,建議不要吃,這是真的嗎? 解答:網路流傳,秋刀魚的魚身有兩個洞代表線...
【厥菜(過貓)是否真會致癌?】
厥菜(過貓)是否真會致癌? 解答:(1)蕨類種類可分為數種,不同種類的蕨類所含營養及其他成分均不同,另蕨類亦有「可...
【聽說酪梨籽可以殺死癌細胞,這是真的嗎?】
聽說酪梨籽可以殺死癌細胞,這是真的嗎? 解答:聽說酪梨籽可以殺死癌細胞,這是真的嗎?由於國人健康意識的提升,對於食...
【聽說吃隔夜菜會致癌,這是真的嗎?】
聽說吃隔夜菜會致癌,這是真的嗎? 解答:聽說吃隔夜菜會致癌,這是真的嗎?坊間常有謠言指出,因為青菜中的硝酸鹽與亞硝...
【鋁箔包飲品,可以隔水加熱嗎?】
鋁箔包飲品,可以隔水加熱嗎? 解答:鋁箔包飲品,可以隔水加熱嗎?鋁箔包通常不是設計為可進行加熱的用途,不當加熱可...
【網路流傳魷魚和香腸一起吃會致癌,這是真的嗎?】
網路流傳魷魚和香腸一起吃會致癌,這是真的嗎? 解答:網路盛傳魷魚和香腸不能一起食用,會產生致癌物而導致癌症,這是...
【少吃勾芡食物對身體比較好,是真的嗎?】
少吃勾芡食物對身體比較好,是真的嗎? 解答:(1)目前市面上多以太白粉作為勾芡的主要材料,而其以樹薯塊根為原料,經...
【紙杯比塑膠杯安全嗎?】
紙杯比塑膠杯安全嗎? 解答:(1)紙杯產品之衛生安全,應符合「食品器具容器包裝衛生標準」中「紙類」之相關規定,一般...
【茶包標籤勿泡茶水,以免標籤上的色素溶入茶中,是真的嗎?】
茶包標籤勿泡茶水,以免標籤上的色素溶入茶中,是真的嗎? 解答:正確使用茶包的方式應將標籤留在茶杯外,以方便沖泡後...
【聽說台灣洗腎人數持續攀升,是因為手搖飲裡有大量的人工香料,真的嗎?】
聽說台灣洗腎人數持續攀升,是因為手搖飲裡有大量的人工香料,真的嗎? 解答:網路謠傳手搖飲喝太多會導致洗腎,是真的嗎...
【朋友說用銅盤烤肉會釋出毒素,這是真的嗎?】
朋友說用銅盤烤肉會釋出毒素,這是真的嗎? 解答:聽朋友說含銅材質的器具(如韓式銅盤)烤肉會釋放出銅毒素,最好不要吃...
【網路流傳冰啤酒可以抗癌,這是真的嗎?】
網路流傳冰啤酒可以抗癌,這是真的嗎? 解答:網路流傳啤酒冰過之後會變成鹼性水,專門克制癌細胞,可以有效對抗癌症,...
【咖啡的杯蓋會釋出致癌的苯化合物,是真的嗎?】
咖啡的杯蓋會釋出致癌的苯化合物,是真的嗎? 解答︰(1)塑膠之毒性與塑膠的種類與溶出量有關,咖啡所使用之塑膠杯蓋因...