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【網路流傳,濾掛式咖啡的紙袋含有致癌物質,這是真的嗎?】
網路流傳,濾掛式咖啡的紙袋含有致癌物質,這是真的嗎? 解答︰網路流傳,濾掛式咖啡之紙袋,會添加含PAE的濕強劑來避...
【什麼「泡麵含有重金屬」,這是真的嗎?】
什麼「泡麵含有重金屬」,這是真的嗎? 解答:網路謠傳泡麵含有重金屬,這是真的嗎?1.泡麵油包及調味醬料是由多種食品...
【聽說頭尾呈現綠色的香蕉,吃了會致癌,這是真的嗎?】
聽說頭尾呈現綠色的香蕉,吃了會致癌,這是真的嗎? 解答:網路流傳香蕉頭尾呈現綠色,其他部位為黃色,則是頭尾有塗抹...
【聽說冷飯比熱飯的熱量低,這是真的嗎?】
聽說冷飯比熱飯的熱量低,這是真的嗎? 解答:聽說同樣的米飯,冷飯比熱飯的熱量還低,這是真的嗎?(1)米飯在加熱後冷...
【大蒜洋蔥加熱後會變成致癌物,是真的嗎?】
大蒜洋蔥加熱後會變成致癌物,是真的嗎? 解答:(1)目前並無相關科學文獻資料顯示大蒜或洋蔥加熱後會形成致癌物,且學...
【喝咖啡可以用來治療氣喘嗎?】
喝咖啡可以用來治療氣喘嗎? 解答:喝咖啡可以用來治療氣喘嗎?氣喘發作是因為氣管接觸到過敏原,引發支氣管收縮,會出...
【馬鈴薯發芽有毒,聽說只要把發芽的芽眼切除,其他部位還是可以吃,這是真的嗎?】
馬鈴薯發芽有毒,聽說只要把發芽的芽眼切除,其他部位還是可以吃,這是真的嗎? 解答:馬鈴薯發芽時會產生毒素,聽說只...
【民間流傳將石榴煮水後,常喝石榴水可以溶解各種結石,這是真的嗎?】
民間流傳將石榴煮水後,常喝石榴水可以溶解各種結石,這是真的嗎? 解答:不明消息來源在Line、FB等網路通訊媒體上散播...
【聽說服用南極冰洋磷蝦油可以降血脂,幫助減肥,這是真的嗎?】
聽說服用南極冰洋磷蝦油可以降血脂,幫助減肥,這是真的嗎? 解答:聽說南極冰洋磷蝦油含有豐富的蝦紅素,服用後可以降...
【"烤吐司不能吃 超過一片致癌物就超標",這是真的嗎?】
"烤吐司不能吃超過一片致癌物就超標",這是真的嗎? 解答:(1)之前有傳聞說吐司經過烘烤會產生致癌物單氯丙二醇,若吃...
【廉價紅茶味道芳香的秘密全都來自於噴灑小蜜蜂茶精?】
廉價紅茶味道芳香的秘密全都來自於噴灑小蜜蜂茶精? 解答:(1)依據食品安全衛生管理法之規定,訂有「食品添加物使用範圍...
【食物中添加了人工甘味-阿斯巴甜有致癌的可能,是真的嗎?】
食物中添加了人工甘味-阿斯巴甜有致癌的可能,是真的嗎? 解答:(1)阿斯巴甜人工甜味劑為國際間准用的食品添加物,依據...
【「食物中毒喝優酪乳」能解毒,是真的嗎?】
「食物中毒喝優酪乳」能解毒,是真的嗎? 解答:以微生物學的理論來看,優酪乳內的乳酸菌能使腸道環境內的好菌增加,以...
【聽說吃香蕉花可以預防中風及高血壓,這是真的嗎?】
聽說吃香蕉花可以預防中風及高血壓,這是真的嗎? 解答:聽說吃香蕉花可以預防中風及高血壓,這是真的嗎?香蕉花是香蕉樹...
【帶皮和發芽的馬鈴薯不可食用,是真的嗎?】
帶皮和發芽的馬鈴薯不可食用,是真的嗎? 解答:(1)茄科植物(如馬鈴薯)一般會含有一些有毒的生物鹼,其化學結構均屬...