食品產業英文 | 食品真相網
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【吃半熟的蛋會致命?】
吃半熟的蛋會致命? 解答:(1)沙門氏桿菌是常存在於禽類身上的病原菌,會經由產蛋過程汙染所產出的蛋。因此生吃或是吃未...
【紙杯紙盒可以微波嗎?】
紙杯紙盒可以微波嗎? (1)紙杯紙盒可用於盛裝食物並以微波加熱,但是許多紙製餐具表面會塗上食用蠟或塑膠淋膜,所以仍...
【用電鍋蒸煮東西時,一定要用開水?】
用電鍋蒸煮東西時,一定要用開水? 解答:(1)自來水經殺菌殺毒過程後,須符合環保署「飲用水水質標準」之規定,其中對...
【網路Line流傳,可口可樂「美粒果」含有美國禁用農藥「多菌靈」,會傷腦及導致癌症,這是真的嗎?】
網路Line流傳,可口可樂「美粒果」含有美國禁用農藥「多菌靈」,會傷腦及導致癌症,這是真的嗎? 解答:網路Line流傳,...
【白糖(或黑糖)蒸雞蛋真的能治咳嗽嗎?】
白糖(或黑糖)蒸雞蛋真的能治咳嗽嗎? 解答:民間流傳用白糖(或黑糖)蒸雞蛋,食用後可以治療咳嗽,這是真的嗎?(1)由於...
【聽說吃蚓激酶可以清除血脂、血栓,這是真的嗎?】
聽說吃蚓激酶可以清除血脂、血栓,這是真的嗎? 解答:聽說吃蚓激酶可以清除血脂、血栓,這是真的嗎?由於國人健康意識...
【網路流傳,濾掛式咖啡的紙袋含有致癌物質,這是真的嗎?】
網路流傳,濾掛式咖啡的紙袋含有致癌物質,這是真的嗎? 解答︰網路流傳,濾掛式咖啡之紙袋,會添加含PAE的濕強劑來避...
【點心含有反式脂肪酸,是真的嗎?】
點心含有反式脂肪酸,是真的嗎? 解答:日常食物中,下列類型的食物或油脂相對含有較多的反式脂肪酸:(1)油炸食品:炸...
【「口對口方式喝礦泉水」會造成喉嚨痛,是真的嗎?】
「口對口方式喝礦泉水」會造成喉嚨痛,是真的嗎? 解答:網路謠傳口對口方式喝礦泉水,會引起喉嚨痛,在一般飲用情況下...
【聽說經常食用味噌會黃麴毒素中毒,這是真的嗎?】
聽說經常食用味噌會黃麴毒素中毒,這是真的嗎? 解答:聽說經常食用味噌會黃麴毒素中毒,這是真的嗎?(1)味噌的製作是...
【喝馬鈴薯水可以使白髮變黑,這是真的嗎?】
喝馬鈴薯水可以使白髮變黑,這是真的嗎? 解答:有人說喝馬鈴薯水可以使白髮變黑,這是真的嗎?(1)由於國人健康意識的...
【煮蛋時加點醋,造成雞蛋有黑斑,是藥物殘留或禽流感造成的嗎?】
煮蛋時加點醋,造成雞蛋有黑斑,是藥物殘留或禽流感造成的嗎? 解答:日前有民眾在網路上分享,為了輕鬆剝蛋殼,可以在...
【常聽說女生要多喝紅豆湯補鐵,才會有好氣色,是真的嗎?】
常聽說女生要多喝紅豆湯補鐵,才會有好氣色,是真的嗎? 解答:常聽說女生要多喝紅豆湯補鐵,才會有好氣色,是真的嗎?「...
【不可用保鮮膜包著食物,是真的嗎?】
不可用保鮮膜包著食物,是真的嗎? 解答:(1)目前各國在食品器具包裝的衛生管理上,對有害物質均訂定有限量標準規定,...
【市售標榜天然的乳製品為什麼還有反式脂肪?】
市售標榜天然的乳製品為什麼還有反式脂肪? 解答:市售標榜天然的乳製品,在營養標示中有反式脂肪,但部分加工食品卻標...