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【聽說吃香蕉後不可以喝水,會導致腹瀉,這是真的嗎?】
聽說吃香蕉後不可以喝水,會導致腹瀉,這是真的嗎? 解答:聽說吃香蕉後不可以喝水,會導致腹瀉,嚴重者甚至會全身脫水...
【聽說漸凍人喝蜂蜜,可以治療病症,請問這是真的嗎?】
聽說漸凍人喝蜂蜜,可以治療病症,請問這是真的嗎? 解答:坊間有人宣稱漸凍人喝蜂蜜飲而痊癒的訊息,經查該則內容無相...
【塑膠袋裝熱湯以及塑膠杯在盛裝飲料時會釋放出塑化劑,而影響食用安全,是真的嗎?】
塑膠袋裝熱湯以及塑膠杯在盛裝飲料時會釋放出塑化劑,而影響食用安全,是真的嗎? 解答:(1)網路謠傳,塑膠袋裝熱湯以...
【食品用紙杯、紙盒內層有塑膠淋膜安全嗎?】
食品用紙杯、紙盒內層有塑膠淋膜安全嗎? 解答:一般市售紙製餐具為達防水或防油目的,可能於內層塗布食用蠟或使用「塑...
【泡麵保麗龍碗會釋出怪物質,是真的嗎?】
泡麵保麗龍碗會釋出怪物質,是真的嗎? 解答:保麗龍(polystyrene)材質並不適用於盛裝高溫(尤其100℃以上)之食物,...
【野地的芋頭天然無農藥,可以採摘食用,請問這是真的嗎?】
野地的芋頭天然無農藥,可以採摘食用,請問這是真的嗎? 解答:近年來採食野菜的風氣日盛,標榜天然無農藥,部分民眾會...
【聽說粽子冰在冷凍,可以存放很久,這是真的嗎?】
聽說粽子冰在冷凍,可以存放很久,這是真的嗎? 解答:聽說粽子冰在冷凍,可以存放很久,這是真的嗎?端午節正值氣候炎...
【聽說因為政府檢驗不出來,廠商製作魚鬆都亂做,所以最好不要買魚鬆,請問這是真的嗎?】
聽說因為政府檢驗不出來,廠商製作魚鬆都亂做,所以最好不要買魚鬆,請問這是真的嗎? 解答:聽說魚鬆的成分都隨便摻雜...
【傳聞市售「鮮奶」部分含有磺胺劑,是真的嗎?】
傳聞市售「鮮奶」部分含有磺胺劑,是真的嗎? 解答:(1)有關酪農使用磺胺劑等抗生素均需依照行政院農業委員會之相關規...
【黑糖含有丙烯醯胺,吃了會致癌?】
黑糖含有丙烯醯胺,吃了會致癌? 解答:(1)丙烯醯胺的產生,是由於食品中的胺基酸(主要是天門冬醯胺,asparagine)與還...
【聽說吃益生菌,可以治療新型冠狀病毒,這是真的嗎?】
聽說吃益生菌,可以治療新型冠狀病毒,這是真的嗎? 解答:聽說吃益生菌,可以治療嚴重特殊傳染性肺炎(COVID-19),簡稱...
【吃金針菇可以殺死癌細胞,是真的嗎?】
吃金針菇可以殺死癌細胞,是真的嗎? 解答:目前並未有吃金針菇即可殺死癌細胞之直接臨床醫學研究報告或科學證據。一般...
【「紙盒裝牛奶含有紙盒殺菌用雙氧水」的殘留,是真的嗎】
「紙盒裝牛奶含有紙盒殺菌用雙氧水」的殘留,是真的嗎 解答:為使「保久乳」產品得以長期保存,在進行無菌包裝時其紙盒...
【市售鮮奶是否含有大量磺胺劑呢?】
市售鮮奶是否含有大量磺胺劑呢? 解答:網路流傳市面上販售的鮮奶都含有大量磺胺劑,這是真的嗎?(1)乳牛可能會有細菌...
【聽說米粉、潤餅添加吊白塊,常吃會中毒,這是真的嗎?】
聽說米粉、潤餅添加吊白塊,常吃會中毒,這是真的嗎? 解答:聽說米粉、粉絲、潤餅等食品中添加吊白塊,常吃會中毒,這...