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【網路流傳,濾掛式咖啡的紙袋含有致癌物質,這是真的嗎?】
網路流傳,濾掛式咖啡的紙袋含有致癌物質,這是真的嗎? 解答︰網路流傳,濾掛式咖啡之紙袋,會添加含PAE的濕強劑來避...
【青菜含硝酸鹽會轉變為亞硝酸鹽而導致中毒,是真的嗎?】
青菜含硝酸鹽會轉變為亞硝酸鹽而導致中毒,是真的嗎? 解答:(1)亞硝酸鹽為無味、白色結晶或粉末的化學物質,攝入超過...
【聽說台灣洗腎人數持續攀升,是因為手搖飲裡有大量的人工香料,真的嗎?】
聽說台灣洗腎人數持續攀升,是因為手搖飲裡有大量的人工香料,真的嗎? 解答:網路謠傳手搖飲喝太多會導致洗腎,是真的嗎...
【"烤吐司不能吃 超過一片致癌物就超標",這是真的嗎?】
"烤吐司不能吃超過一片致癌物就超標",這是真的嗎? 解答:(1)之前有傳聞說吐司經過烘烤會產生致癌物單氯丙二醇,若吃...
【請問河豚有毒,是真的嗎?】
請問河豚有毒,是真的嗎? 解答:河豚具有毒性,毒性強弱隨魚的身體部位或器官而有不同,由於河豚類在料理上有其難度且...
【聽說豆芽菜會摻入有毒的保險粉,這是真的嗎?】
聽說豆芽菜會摻入有毒的保險粉,這是真的嗎? 解答:聽說豆芽菜會摻入有毒的低亞硫酸鈉,俗稱「保險粉」,這是真的嗎?...
【鋁箔包飲品,可以隔水加熱嗎?】
鋁箔包飲品,可以隔水加熱嗎? 解答:鋁箔包飲品,可以隔水加熱嗎?鋁箔包通常不是設計為可進行加熱的用途,不當加熱可...
【牛排、燒仙草使用嫩化劑會致癌,是真的嗎?】
牛排、燒仙草使用嫩化劑會致癌,是真的嗎? 解答:(1)「嫩精」為嫩化劑的俗稱。食肉的嫩化劑,通常是指蛋白質分解酵素...
【聽說補鈣可有效緩解半夜抽筋症狀,是真的嗎?】
聽說補鈣可有效緩解半夜抽筋症狀,是真的嗎? 解答:聽說補鈣可有效緩解半夜抽筋症狀,是真的嗎?網路流傳睡覺時半夜小...
【聽說喝蜂蜜檸檬可以治療皮膚瘤及汗斑疹,這是真的嗎?】
聽說喝蜂蜜檸檬可以治療皮膚瘤及汗斑疹,這是真的嗎? 解答:聽說喝蜂蜜檸檬可以治療皮膚瘤及汗斑疹,這是真的嗎?蜂蜜...
【烤肉、麵食常會加一些青蔥,有人說生吃青蔥會導致肝炎,這是真的嗎?】
烤肉、麵食常會加一些青蔥,有人說生吃青蔥會導致肝炎,這是真的嗎? 解答:料理時常常會加一些青蔥提味,像是烤肉或是...
【聽說因為政府檢驗不出來,廠商製作魚鬆都亂做,所以最好不要買魚鬆,請問這是真的嗎?】
聽說因為政府檢驗不出來,廠商製作魚鬆都亂做,所以最好不要買魚鬆,請問這是真的嗎? 解答:聽說魚鬆的成分都隨便摻雜...
【鐵鍋比鋁鍋安全嗎?】
鐵鍋比鋁鍋安全嗎? 普通鋁鍋由於有導熱快且輕便的特性,使用相當普及。有網路謠言指出鋁鍋在烹煮過程中容易溶出鋁離子...
【蛋汁+鹽巴=有毒!是真的嗎?】
蛋汁+鹽巴=有毒!是真的嗎? 解答:LINE流傳蛋汁不能先加鹽,否則會產生氯毒!此篇訊息完全是一則錯誤謠言。(1)目前沒...
【反式脂肪酸都會危害健康,是真的嗎?】
反式脂肪酸都會危害健康,是真的嗎? 解答:反式脂肪的來源有兩種,一種是天然存在,一種是經加工過程產生出來。(1)天...