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【有關近日媒體報導中國大陸仍限制加拿大牛肉輸入,食藥署卻宣稱台灣是全球唯一尚未開放加牛進口的國家?】
有關近日媒體報導中國大陸仍限制加拿大牛肉輸入,食藥署卻宣稱台灣是全球唯一尚未開放加牛進口的國家? 解答:2015年2月...
【青菜含硝酸鹽會轉變為亞硝酸鹽而導致中毒,是真的嗎?】
青菜含硝酸鹽會轉變為亞硝酸鹽而導致中毒,是真的嗎? 解答:(1)亞硝酸鹽為無味、白色結晶或粉末的化學物質,攝入超過...
【炸了!致癌麥片風靡160多個國家?你吃的早餐,竟然危害這麼大?】
炸了!致癌麥片風靡160多個國家?你吃的早餐,竟然危害這麼大? 解答:聽說市售燕麥產品可能會致癌,這是真的嗎?近期Line...
【聽說喝香菜水可減少洗腎次數,這是真的嗎?】
聽說喝香菜水可減少洗腎次數,這是真的嗎? 解答:聽說喝香菜水可以幫助腎臟排毒,甚至能減少洗腎次數,是真的嗎?由於...
【什麼「泡麵含有重金屬」,這是真的嗎?】
什麼「泡麵含有重金屬」,這是真的嗎? 解答:網路謠傳泡麵含有重金屬,這是真的嗎?1.泡麵油包及調味醬料是由多種食品...
【坊間流傳南非葉可以治療癌症,這是真的嗎?】
坊間流傳南非葉可以治療癌症,這是真的嗎? 解答:坊間流傳每天吃南非葉,可以治療癌症,這是真的嗎?(1)南非葉(又稱扁...
【大家都說多吃牛肉可以補鐵,是真的嗎?】
大家都說多吃牛肉可以補鐵,是真的嗎? 解答:多吃牛肉就可以補鐵,是真的嗎?「鐵」是人體必需的微量營養素,一般成年女...
【綠色馬鈴薯就是有毒,這是真的嗎?】
綠色馬鈴薯就是有毒,這是真的嗎? 解答:綠色馬鈴薯就是有毒,這是真的嗎?馬鈴薯塊莖變綠色,主因是接受光照而產生葉綠...
【洋蔥發芽有毒嗎?】
洋蔥發芽有毒嗎? 解答:天氣潮濕,根莖類食材易發芽,但是聽說發芽的洋蔥有毒不能食用,請問這是真的嗎?(1)洋蔥的主...
【市售部分洋芋片包裝標示反式脂肪為0,是真的沒有反式脂肪嗎?】
市售部分洋芋片包裝標示反式脂肪為0,是真的沒有反式脂肪嗎? 解答:(1)食品中的反式脂肪來源可分為天然存在及加工產生...
【近日網路流傳一段「美華裔專家揭秘新冠機理及自救措施!必看救人方法!」的影片,是真的嗎?】
近日網路流傳一段「美華裔專家揭秘新冠機理及自救措施!必看救人方法!」的影片,是真的嗎? 解答:近日網路流傳一段「...
【紙杯比塑膠杯安全嗎?】
紙杯比塑膠杯安全嗎? 解答:(1)紙杯產品之衛生安全,應符合「食品器具容器包裝衛生標準」中「紙類」之相關規定,一般...
【廉價紅茶味道芳香的秘密全都來自於噴灑小蜜蜂茶精?】
廉價紅茶味道芳香的秘密全都來自於噴灑小蜜蜂茶精? 解答:(1)依據食品安全衛生管理法之規定,訂有「食品添加物使用範圍...
【茶包標籤勿泡茶水,以免標籤上的色素溶入茶中,是真的嗎?】
茶包標籤勿泡茶水,以免標籤上的色素溶入茶中,是真的嗎? 解答:正確使用茶包的方式應將標籤留在茶杯外,以方便沖泡後...
【鐵鍋比鋁鍋安全嗎?】
鐵鍋比鋁鍋安全嗎? 普通鋁鍋由於有導熱快且輕便的特性,使用相當普及。有網路謠言指出鋁鍋在烹煮過程中容易溶出鋁離子...