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【炸雞排不可怕,防油紙袋會致癌,這是真的嗎?】
炸雞排不可怕,防油紙袋會致癌,這是真的嗎? 解答:傳聞炸雞排對人體健康影響不大,反而是防油紙袋含有全氟烷化合物會...
【食用含有組織胺的魚類會發生食物中毒,是真的嗎?】
食用含有組織胺的魚類會發生食物中毒,是真的嗎? 解答:(1)一般富含「組織胺基酸」的魚類為鯖科紅肉,例如鯖魚、鰹魚...
【朋友說用銅盤烤肉會釋出毒素,這是真的嗎?】
朋友說用銅盤烤肉會釋出毒素,這是真的嗎? 解答:聽朋友說含銅材質的器具(如韓式銅盤)烤肉會釋放出銅毒素,最好不要吃...
【聽說用椰子油代替眼藥水滴到眼睛上,可以治療眼睛敏感,這是真的嗎?】
聽說用椰子油代替眼藥水滴到眼睛上,可以治療眼睛敏感,這是真的嗎? 解答:聽說用椰子油代替眼藥水滴到眼睛上,可以治...
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網路流傳魷魚和香腸一起吃會致癌,這是真的嗎? 解答:網路盛傳魷魚和香腸不能一起食用,會產生致癌物而導致癌症,這是...
【Line流傳「多數人吃的油是化學油!」,這是真的嗎?】
Line流傳「多數人吃的油是化學油!」,這是真的嗎? 解答:Line流傳「多數人吃的油是化學油!」,這是真的嗎?1.食用油脂...
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青菜含硝酸鹽會轉變為亞硝酸鹽而導致中毒,是真的嗎? 解答:(1)亞硝酸鹽為無味、白色結晶或粉末的化學物質,攝入超過...
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紙杯紙盒可以微波嗎? (1)紙杯紙盒可用於盛裝食物並以微波加熱,但是許多紙製餐具表面會塗上食用蠟或塑膠淋膜,所以仍...
【無花果不能吃,是真的嗎?】
無花果不能吃,是真的嗎? 解答:(1)有關謠言中提及的無花果原料是用青木瓜、爛木瓜製成,且製作過程中工人會用腳掌去...
【市售部分洋芋片包裝標示反式脂肪為0,是真的沒有反式脂肪嗎?】
市售部分洋芋片包裝標示反式脂肪為0,是真的沒有反式脂肪嗎? 解答:(1)食品中的反式脂肪來源可分為天然存在及加工產生...
【請問河豚有毒,是真的嗎?】
請問河豚有毒,是真的嗎? 解答:河豚具有毒性,毒性強弱隨魚的身體部位或器官而有不同,由於河豚類在料理上有其難度且...
【聽說因為政府檢驗不出來,廠商製作魚鬆都亂做,所以最好不要買魚鬆,請問這是真的嗎?】
聽說因為政府檢驗不出來,廠商製作魚鬆都亂做,所以最好不要買魚鬆,請問這是真的嗎? 解答:聽說魚鬆的成分都隨便摻雜...
【食品中的添加物是否會危害人體健康?】
食品中的添加物是否會危害人體健康? 解答:聽朋友說,現在食物都放很多食品添加物,會危害到身體健康,這是真的嗎?(1...
【常吃三明治會導致癌症,是真的嗎?】
常吃三明治會導致癌症,是真的嗎? 解答:(1)市售三明治中火腿、培根、香腸等加工肉品,會添加亞硝酸鹽及硝酸鹽來維持...
【逆滲透水與蒸餾水不能長期喝,是真的嗎?】
逆滲透水與蒸餾水不能長期喝,是真的嗎? 解答:(1)謠傳逆滲透水與蒸餾水因不含人體所需礦物質,長期飲用會造成心血管...