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宜蘭大學食品科學系范庭瑜 | 食品真相網
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【常聽說女生要多喝紅豆湯補鐵，才會有好氣色，是真的嗎?】
常聽說女生要多喝紅豆湯補鐵，才會有好氣色，是真的嗎? 解答：常聽說女生要多喝紅豆湯補鐵，才會有好氣色，是真的嗎?「...
【茭白筍上面的黑點，有特殊療效，這是真的嗎？】
茭白筍上面的黑點，有特殊療效，這是真的嗎？ 解答：聽說茭白筍上面的黑點，有特殊療效，這是真的嗎？茭白筍切開時，裡...
【可樂+烤肉=骨癌？】
可樂+烤肉=骨癌？ 解答：目前並無相關之科學資料顯示烤肉時搭配可樂會有導致骨癌的危險，民眾切勿聽信不實傳聞，惟烤肉...
【聽說食用小分子褐藻醣膠可以抗癌，這是真的嗎？】
聽說食用小分子褐藻醣膠可以抗癌，這是真的嗎？ 解答：網路謠傳食用小分子褐藻醣膠相關產品可以抑制腫瘤，具有抗癌效果...
【有關網路最近流傳「核災食品即將入台 政府沒讓你知道的4件事」，是真的嗎?】
有關網路最近流傳「核災食品即將入台政府沒讓你知道的4件事」，是真的嗎? Q1：沒讓你知道的事情一：中、韓、港、澳等日...
【燒燙傷喝椰子水可讓傷口加速復原，是真的嗎？】
燒燙傷喝椰子水可讓傷口加速復原，是真的嗎？ 解答：有關近日因塵爆事件，Line上謠傳燒燙傷後將新鮮椰子水當水喝就可讓...
【網路盛傳「蘑菇中毒造成醫院死亡17人」的訊息，請問是真的嗎？】
網路盛傳「蘑菇中毒造成醫院死亡17人」的訊息，請問是真的嗎？ 解答：不明消息來源在Line、FB等網路通訊媒體上散播「蘑...
【買蓮霧回家後竟然褪色，用衛生紙一擦拭就染色，該不會添加人工色素吧？】
買蓮霧回家後竟然褪色，用衛生紙一擦拭就染色，該不會添加人工色素吧？ 解答：聽人家說水果店家為了讓水果賣相好，都會...
【蛋汁+鹽巴=有毒！是真的嗎？】
蛋汁+鹽巴=有毒！是真的嗎？ 解答：LINE流傳蛋汁不能先加鹽，否則會產生氯毒！此篇訊息完全是一則錯誤謠言。(1)目前沒...
【白糖(或黑糖)蒸雞蛋真的能治咳嗽嗎？】
白糖(或黑糖)蒸雞蛋真的能治咳嗽嗎？ 解答：民間流傳用白糖(或黑糖)蒸雞蛋，食用後可以治療咳嗽，這是真的嗎？(1)由於...
【聽說食物微波後會產生毒素，而且還會殘留放射性物質，這是真的嗎？】
聽說食物微波後會產生毒素，而且還會殘留放射性物質，這是真的嗎？ 解答：聽說食物微波後會產生毒素，而且還會殘留放射...
【聽說純蜂蜜不可以和茶葉一起喝，會造成心血管栓塞，這是真的嗎?】
聽說純蜂蜜不可以和茶葉一起喝，會造成心血管栓塞，這是真的嗎? 解答：聽說純蜂蜜不可以和茶葉一起喝，會造成心血管栓...
【有效日期前的食物，食用上一定安全，這是真的嗎？】
有效日期前的食物，食用上一定安全，這是真的嗎？ 解答：有效日期前的食物，食用上一定安全，這是真的嗎？(1)「有效日...
【煮蛋時加點醋，造成雞蛋有黑斑，是藥物殘留或禽流感造成的嗎？】
煮蛋時加點醋，造成雞蛋有黑斑，是藥物殘留或禽流感造成的嗎？ 解答：日前有民眾在網路上分享，為了輕鬆剝蛋殼，可以在...
【紙杯紙盒可以微波嗎？】
紙杯紙盒可以微波嗎？ (1)紙杯紙盒可用於盛裝食物並以微波加熱，但是許多紙製餐具表面會塗上食用蠟或塑膠淋膜，所以仍...