食品科 | 食品真相網
教育目標：,食品科以培育膳食調理及食品加工之基層人才為目標。為達此一目標，應加強：1.傳授膳食調理及食品加工之實用技能及基本知識。2.,食品群包括下列4科：食品加工科、食品科、水產食品科、烘焙科。...學生畢業後可從事食品製造業、食品檢驗與餐飲服務等行業。如烘焙食品、乳品製造、罐頭食品、冷凍食品、 ...,七十七學年度，依教育部分頁行新課程標準,增設食品科由許建隆老師接任科主任。...八十九學年度，陳美惠主任調任餐飲科主任,由蘇儷玲老師接任本科科主任。,食品群.←向左滑動以觀看更多資訊.分類,相關校系.食品加工,一般...
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高職食品群科介紹 | 食品真相網
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【鋁箔包加熱會產生有毒物質嗎？】
鋁箔包加熱會產生有毒物質嗎？ (1)鋁箔包通常不是設計為可進行加熱的用途，由於鋁箔包內層的塑膠淋膜是塑膠材質，不當...
【茶包標籤勿泡茶水，以免標籤上的色素溶入茶中，是真的嗎？】
茶包標籤勿泡茶水，以免標籤上的色素溶入茶中，是真的嗎？ 解答：正確使用茶包的方式應將標籤留在茶杯外，以方便沖泡後...
【聽說有高血壓的人不能吃南瓜，這是真的嗎？】
聽說有高血壓的人不能吃南瓜，這是真的嗎？ 解答聽說有高血壓的人不能吃南瓜，這是真的嗎?網路謠傳高血壓的人不能吃南...
【聽說檸檬可以殺死癌細胞，是真的嗎？】
聽說檸檬可以殺死癌細胞，是真的嗎？ 解答:聽說檸檬可以殺死癌細胞，是真的嗎？由於國人健康意識的提升，對於食品保健...
【土雞蛋用水洗後褪色，可能是人工塗染色素，這是真的嗎？】
土雞蛋用水洗後褪色，可能是人工塗染色素，這是真的嗎？ 解答：日前有民眾用水洗土雞蛋後蛋殼褪色，懷疑是人工塗抹色素...
【聽說市售紫菜使用塑膠膜混製，這是真的嗎？】
聽說市售紫菜使用塑膠膜混製，這是真的嗎？ 解答：買到洗不破、撕不破的紫菜，聽說有可能使用塑膠膜混製，這是真的嗎？...
【聽說燙傷的時候，塗抹蛋白可以治療，是真的嗎?】
聽說燙傷的時候，塗抹蛋白可以治療，是真的嗎? 解答：聽說燙傷的時候，塗抹蛋白可以治療，是真的嗎?有關網路謠傳使用蛋...
【LINE謠傳「第二波有毒食品」，這是真的嗎？】
LINE謠傳「第二波有毒食品」，這是真的嗎？ 解答：不明人士以「醫衛部」名義，在網路散布「醫衛部公布第二波有毒食品」...
【鐵鍋比鋁鍋安全嗎？】
鐵鍋比鋁鍋安全嗎？ 普通鋁鍋由於有導熱快且輕便的特性，使用相當普及。有網路謠言指出鋁鍋在烹煮過程中容易溶出鋁離子...
【聽說吃樹薯粉會中毒，所以要少吃勾芡料理，這是真的嗎？】
聽說吃樹薯粉會中毒，所以要少吃勾芡料理，這是真的嗎？ 解答：聽說樹薯粉含有毒性物質，吃了會中毒，所以要少吃勾芡羹...
【網路流傳中正理工學院核工系化驗日本核汙染食品中含有鍶與銫，這是真的嗎？】
網路流傳中正理工學院核工系化驗日本核汙染食品中含有鍶與銫，這是真的嗎？ 坊間對於日本食品輸臺議題相關傳言甚多，多...
【柿子和螃蟹一起吃會中毒，是真的嗎？】
柿子和螃蟹一起吃會中毒，是真的嗎？ 解答：坊間流傳柿子與螃蟹同食會導致中毒。(1)柿子富含單寧酸，而螃蟹富含蛋白質...
【網路謠傳，農民販賣農產品要登錄，否則罰款3-300萬，是真的嗎?】
網路謠傳，農民販賣農產品要登錄，否則罰款3-300萬，是真的嗎? 解答：近日網路流傳「七月一日開始，農民販賣農產品行為...
【如果吃了保健/健康食品後，身體出現紅疹、搔癢等不舒服症狀，是排毒反應、是改善生理機能的過程，這是真的嗎？】
如果吃了保健/健康食品後，身體出現紅疹、搔癢等不舒服症狀，是排毒反應、是改善生理機能的過程，這是真的嗎？ 解答：(...
【聽說多吃楊桃，可以治療新型冠狀病毒，這是真的嗎？】
聽說多吃楊桃，可以治療新型冠狀病毒，這是真的嗎？ 解答：聽說多吃楊桃，可以治療嚴重特殊傳染性肺炎(COVID-19，簡稱...